Name: Überbackener Brokkoli mit Käse – Low Carb Rezepte Genuss für jeden Tag
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g frischer Brokkoli; 1 EL Butter; 100 ml Sahne; 1 TL Senf; 1 TL Gemüsebrühepulver; 100 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda); Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Überbackener Brokkoli mit Käse ist ein echter Klassiker, wenn es um Low Carb Rezepte geht. Dieses Gericht überzeugt durch seine Einfachheit und seinen vollmundigen Geschmack. Ob als Hauptgericht oder als Beilage – dieses brokkoli rezept low carb passt perfekt in jede ausgewogene Ernährung. Die Kombination aus zartem Brokkoli und würzigem Käse sorgt für ein sättigendes Erlebnis, das sich wunderbar vorbereiten lässt. Wenn du nach leckere gesunde rezepte low carb suchst, wirst du von diesem Gericht begeistert sein. Es ist nicht nur ein gerichte mit brokkoli low carb Highlight, sondern auch ideal für alle, die brokkoli rezept vegetarisch low carb oder sogar brokkoli rezept ohne käse abwandeln möchten.

1) Key Takeaways
2) Easy Überbackener Brokkoli mit Käse Recipe
3) Ingredients for Überbackener Brokkoli mit Käse
4) How to Make Überbackener Brokkoli mit Käse
5) Tips for Making Überbackener Brokkoli mit Käse
6) Making Überbackener Brokkoli mit Käse Ahead of Time
7) Storing Leftover Überbackener Brokkoli mit Käse
8) Try these Hauptgericht next!
9) Überbackener Brokkoli mit Käse
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Dieses Gericht ist perfekt für eine ausgewogene Low Carb Ernährung.
Der Brokkoli wird blanchiert und mit würziger Käsekruste überbacken.
Ideal als vegetarisches Hauptgericht oder als gesunde Beilage.
Einfach vorzubereiten und schnell im Ofen fertig.

2) Easy Überbackener Brokkoli mit Käse Recipe

Manchmal braucht es nicht viele Zutaten, um ein schmackhaftes und ausgewogenes Gericht auf den Tisch zu bringen. Der überbackene Brokkoli mit Käse gehört genau in diese Kategorie. Mit wenigen Handgriffen entsteht ein Essen, das sowohl nahrhaft als auch köstlich ist. Dieses Gericht ist besonders beliebt unter Low Carb Rezepte Liebhabern, weil es sättigt, aber kaum Kohlenhydrate enthält.

Brokkoli als Basis bringt nicht nur eine schöne grüne Farbe auf den Teller, sondern auch eine Vielzahl an Nährstoffen. Die Kombination mit einer milden Sahnesoße und goldbraunem Käse macht es zu einem echten Soulfood für kalte Tage. Wer auf der Suche nach leckere gesunde rezepte low carb ist, wird hier fündig.

Ob du nun ein brokkoli rezept low carb suchst oder dich für gerichte mit brokkoli low carb interessierst – diese Variante passt perfekt in deinen Alltag. Sogar als brokkoli rezept vegetarisch low carb oder brokkoli rezept ohne käse lässt sich die Idee anpassen. Es ist ein echter Alleskönner.

3) Ingredients for Überbackener Brokkoli mit Käse

500 g frischer Brokkoli: Die grüne Basis dieses Rezepts liefert Ballaststoffe, Vitamin C und ist reich an Antioxidantien. In Röschen geteilt und kurz blanchiert, bleibt er schön bissfest.

1 EL Butter: Die Butter verleiht der Soße ein rundes Aroma und hilft beim Anbraten der Basiszutaten.

100 ml Sahne: Für eine cremige Konsistenz sorgt die Sahne, die mit Senf und Brühe verfeinert wird.

1 TL Senf: Ein Hauch Senf bringt Würze und Tiefe in die Soße.

1 TL Gemüsebrühepulver: Die Brühe sorgt für eine kräftige Grundwürze ohne zusätzliche Zusatzstoffe.

100 g geriebener Käse: Am besten eignet sich Emmentaler oder Gouda, die schön schmelzen und dem Gericht eine goldene Kruste geben.

Salz und Pfeffer: Zum Abschmecken nach persönlichem Geschmack, damit die Aromen gut zur Geltung kommen.

4) How to Make Überbackener Brokkoli mit Käse

Schritt 1: Den Brokkoli waschen, in Röschen teilen und etwa fünf Minuten in leicht gesalzenem Wasser blanchieren. Danach abgießen und in eine gefettete Auflaufform geben.

Schritt 2: Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. In einem kleinen Topf Butter schmelzen lassen, die Sahne hinzufügen und mit Senf sowie Brühepulver verrühren. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3: Die fertige Soße gleichmäßig über den Brokkoli in der Form verteilen, damit er gut durchzieht und saftig bleibt.

Schritt 4: Anschließend den geriebenen Käse gleichmäßig über das Gemüse streuen, damit beim Überbacken eine schöne Kruste entsteht.

Schritt 5: Die Form auf mittlerer Schiene in den Ofen geben und etwa 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Schritt 6: Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und direkt servieren. Das Gericht ist nun bereit zum Genießen.

5) Tips for Making Überbackener Brokkoli mit Käse

Verwende unbedingt frischen Brokkoli. Tiefgekühlter Brokkoli kann matschig werden und verliert beim Backen an Biss. Achte auch darauf, dass die Röschen nicht zu groß sind, damit sie gleichmäßig garen.

Für eine intensivere Würze kann man zur Sahnesoße auch fein gehackten Knoblauch oder ein wenig geriebene Muskatnuss geben. Auch gerichte mit brokkoli low carb profitieren von kleinen aromatischen Ergänzungen.

Wer es besonders cremig mag, kann etwas Frischkäse in die Soße einrühren. Diese Variante ist besonders beliebt unter brokkoli auflauf low carb Rezepten und gibt dem Gericht einen extra Schmelz.

6) Making Überbackener Brokkoli mit Käse Ahead of Time

Dieses Rezept lässt sich sehr gut vorbereiten. Der Brokkoli kann bereits am Vortag blanchiert werden. Auch die Soße lässt sich separat kochen und im Kühlschrank lagern. So geht die Zubereitung am Tag selbst besonders schnell.

Du kannst die komplette Auflaufform vor dem Backen zusammenstellen und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vor dem Essen nur noch in den Ofen schieben. Das spart Zeit und ermöglicht dir mehr Flexibilität im Alltag.

Ideal, wenn Gäste kommen oder du dein Essen für die Woche planst. Viele Low Carb Rezepte profitieren davon, wenn die Aromen über Nacht durchziehen können.

7) Storing Leftover Überbackener Brokkoli mit Käse

Die Reste dieses Brokkoliauflaufs lassen sich problemlos im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter bleibt das Gericht bis zu drei Tage frisch. Am besten im Ofen oder in der Mikrowelle wieder erhitzen.

Beim Aufwärmen entwickelt sich das Aroma sogar noch weiter. Wer mag, kann frischen Käse vor dem erneuten Erhitzen darüberstreuen. So bleibt das Essen saftig und erhält erneut eine schöne Kruste.

Auch als Meal Prep für die Arbeit oder Uni eignet sich dieses brokkoli rezept vegetarisch low carb hervorragend. Einfach in Portionen einteilen und fertig ist das gesunde Mittagessen.

8) Try these Hauptgericht next!

9) Überbackener Brokkoli mit Käse