Name: Brokkoli Käse Nuggets – Low Carb Rezepte für Genießer
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g Brokkoli (frisch oder TK); 1 Ei; 100 g geriebener Gouda oder Cheddar; 2 EL gemahlene Mandeln oder Mandelmehl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Etwas Knoblauchpulver (optional)

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Diese Brokkoli Käse Nuggets sind ein echter Geheimtipp für alle, die Low Carb Rezepte lieben. Mit ihrer knusprigen Konsistenz und dem herzhaften Geschmack sind sie perfekt geeignet für eine gesunde Ernährung ohne Verzicht. Sie passen sowohl als Snack für zwischendurch als auch als Beilage zu einem leichten Abendessen. Das Schöne an diesem brokkoli nuggets low carb Rezept ist die Kombination aus wenigen Zutaten und einem schnellen Zubereitungsprozess. Sie enthalten kaum Kohlenhydrate, sind vegetarisch und eignen sich auch bestens, wenn du auf der Suche nach einfachen rezepte low carb abnehmen Ideen bist. Wenn du ein brokkoli rezept low carb suchst, das kinderleicht gelingt und dabei unglaublich lecker schmeckt, dann solltest du diese Nuggets ausprobieren. Ob als Teil eines brokkoli rezept vegetarisch low carb Essensplans oder einfach als brokkoli rezept auflauf low carb Alternative – dieses Rezept überzeugt mit Geschmack, Einfachheit und einem guten Gefühl nach dem Essen.

1) Key Takeaways
2) Easy Brokkoli Käse Nuggets Recipe
3) Ingredients for Brokkoli Käse Nuggets
4) How to Make Brokkoli Käse Nuggets
5) Tips for Making Brokkoli Käse Nuggets
6) Making Brokkoli Käse Nuggets Ahead of Time
7) Storing Leftover Brokkoli Käse Nuggets
8) Try these Snack recipes next!
9) Brokkoli Käse Nuggets
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Perfekt für Low Carb Ernährung mit wenig Aufwand
Nur wenige Zutaten, schnell zubereitet
Vegetarisch, proteinreich und sättigend
Ideal als Snack oder Beilage geeignet

2) Easy Brokkoli Käse Nuggets Recipe

Diese Brokkoli Käse Nuggets sind ein schnelles und einfaches Rezept, ideal für den Alltag oder die gesunde Lunchbox. Bereits bei der ersten Zubereitung merkt man, wie unkompliziert diese vegetarische Variante funktioniert. Der Brokkoli wird gedämpft, mit Käse und Ei vermischt und zu kleinen Nuggets geformt. Danach ab in den Ofen und fertig ist der Snack.

Wer sich für Low Carb Rezepte interessiert, findet in dieser Kreation eine passende Lösung. Die Nuggets sind kohlenhydratarm und passen perfekt in eine ausgewogene Ernährung. Gerade bei brokkoli rezept low carb Ideen stehen solche schnellen Ofengerichte hoch im Kurs.

In Kombination mit einem frischen Dip oder als Fingerfood sind die Nuggets ein echtes Highlight. Die Zubereitung gelingt sowohl Anfängern als auch Geübten, ohne viel Zeit oder Vorbereitung. Auch als Teil eines brokkoli rezept vegetarisch low carb Menüs machen sie eine gute Figur.

3) Ingredients for Brokkoli Käse Nuggets

Brokkoli: Verwende frischen oder tiefgekühlten Brokkoli. Er liefert wichtige Vitamine und ist die Hauptzutat dieser Nuggets.

Ei: Das Ei sorgt für Bindung und hält alle Zutaten zusammen, damit die Nuggets im Ofen nicht zerfallen.

Geriebener Käse: Gouda oder Cheddar bringen Würze in die Masse. Der Käse sorgt außerdem für eine goldene Kruste beim Backen.

Gemahlene Mandeln oder Mandelmehl: Diese Low Carb Alternative zu Semmelbröseln verleiht den Nuggets die nötige Festigkeit und bleibt dabei glutenfrei.

Salz und Pfeffer: Für die richtige Grundwürze dürfen Salz und Pfeffer nicht fehlen. Die Menge kann je nach Geschmack angepasst werden.

Knoblauchpulver (optional): Wer gerne eine leichte Knoblauchnote mag, kann etwas Knoblauchpulver hinzufügen. Es intensiviert den Geschmack dezent.

4) How to Make Brokkoli Käse Nuggets

Schritt 1: Den Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser etwa fünf Minuten garen. Danach gut abtropfen lassen und vollständig auskühlen lassen.

Schritt 2: Den gegarten Brokkoli fein hacken oder in einer Küchenmaschine kurz zerkleinern. Die Masse soll gut formbar bleiben, ohne zu matschig zu werden.

Schritt 3: Brokkoli, Ei, Käse, gemahlene Mandeln und Gewürze in eine große Schüssel geben und gründlich miteinander vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 4: Aus der Masse kleine Nuggets formen und diese gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Die Form darf ruhig rustikal sein.

Schritt 5: Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Nuggets ca. 20 Minuten backen, bis sie eine goldbraune Farbe angenommen haben und leicht knusprig sind.

Schritt 6: Nach dem Backen leicht abkühlen lassen und mit einem Dip deiner Wahl servieren. Auch pur sind sie ein Genuss.

5) Tips for Making Brokkoli Käse Nuggets

Damit die Brokkoli Käse Nuggets gelingen, ist es wichtig, den Brokkoli gut abtropfen zu lassen. Zu viel Feuchtigkeit kann dazu führen, dass die Nuggets auseinanderfallen. Wer tiefgekühlten Brokkoli verwendet, sollte diesen vorher auftauen und ebenfalls gründlich ausdrücken.

Für noch mehr Geschmack kann man neben Gouda auch Parmesan unter die Masse mischen. Das verstärkt die Würze und gibt eine feine Note. Wer experimentierfreudig ist, probiert auch mal geräucherten Käse aus.

Ein weiterer Tipp: Die Nuggets können vor dem Backen leicht mit Öl bepinselt werden. So werden sie besonders knusprig. Diese Technik eignet sich auch für brokkoli rezept auflauf low carb Varianten im Ofen.

6) Making Brokkoli Käse Nuggets Ahead of Time

Diese Nuggets lassen sich wunderbar vorbereiten. Der Teig kann bereits einige Stunden im Voraus oder sogar am Vortag angerührt und im Kühlschrank gelagert werden. So spart man am Zubereitungstag Zeit und kann die Nuggets direkt formen und backen.

Auch das Einfrieren der geformten, ungebackenen Nuggets ist möglich. Einfach auf einem Blech einfrieren, danach in einen Gefrierbeutel umfüllen. Bei Bedarf direkt aus dem Tiefkühler in den Ofen geben und ein paar Minuten länger backen.

Gerade bei rezepte low carb abnehmen ist es hilfreich, vorbereitete Snacks zur Hand zu haben. Diese Nuggets sind daher ideal fürs Meal Prep geeignet.

7) Storing Leftover Brokkoli Käse Nuggets

Die fertigen Nuggets halten sich luftdicht verschlossen im Kühlschrank problemlos drei bis vier Tage. Sie können sowohl kalt gegessen als auch im Ofen oder in der Heißluftfritteuse wieder aufgewärmt werden.

Um die Knusprigkeit zu erhalten, ist es ratsam, sie nicht in der Mikrowelle aufzuwärmen. Dort verlieren sie schnell an Struktur. Im Backofen bleiben sie dagegen schön knackig.

Wer auf Vorrat kochen möchte, sollte gleich eine größere Menge zubereiten. So hat man immer einen gesunden Snack oder eine Beilage parat – ganz im Sinne der besten Low Carb Rezepte.

8) Try these Snack recipes next!

9) Brokkoli Käse Nuggets