Name: Cupcakes: Herzhafte Muffins mit Schafskäse und Kräutern
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 Eier; 150 ml Milch; 80 ml Pflanzenöl; 180 g Mehl; 2 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 100 g Schafskäse; 2 Frühlingszwiebeln; 2 EL gehackte frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dill, Schnittlauch)

Jump to Recipe

Diese herzhaften Cupcakes vereinen zarten Schafskäse mit aromatischen Kräutern und bieten eine köstliche Alternative zu klassischen süßen Muffins. Perfekt für Brunch, Picknick oder als Snack zwischendurch – sie lassen sich einfach vorbereiten und überzeugen durch ihre saftige Konsistenz. Ob für Gäste oder als Meal Prep, diese Muffins sind vielseitig einsetzbar und lassen sich gut abwandeln. Kombiniere sie mit Tomaten, Oliven oder getrockneten Kräutern, um jedes Mal neue Geschmacksnuancen zu entdecken. Mit wenigen Handgriffen und Zutaten zauberst du kleine herzhafte Kunstwerke auf den Tisch. Das Rezept passt hervorragend in die Kategorie muffins rezept ideen und bietet Inspiration für alle, die muffins mögen und ein schnelles muffins rezept suchen. Ideal auch für Liebhaber von herzhafte kuchen oder alle, die leckere schoko muffins rezepte einmal anders interpretieren möchten.

1) Key Takeaways
2) Easy Herzhafte Muffins mit Schafskäse und Kräutern Recipe
3) Ingredients for Herzhafte Muffins mit Schafskäse und Kräutern
4) How to Make Herzhafte Muffins mit Schafskäse und Kräutern
5) Tips for Making Herzhafte Muffins mit Schafskäse und Kräutern
6) Making Herzhafte Muffins mit Schafskäse und Kräutern Ahead of Time
7) Storing Leftover Herzhafte Muffins mit Schafskäse und Kräutern
8) Try these Backen next!
9) Herzhafte Muffins mit Schafskäse und Kräutern
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Herzhafte Muffins mit Schafskäse und frischen Kräutern sind eine köstliche Abwechslung zu süßen Varianten.
Die Cupcakes eignen sich perfekt für Picknicks, Brunch oder als Snack zwischendurch.
Das Rezept ist flexibel und lässt sich mit weiteren Zutaten wie Tomaten oder Oliven anpassen.
Mit wenigen Zutaten und schneller Zubereitung ideal für den Alltag oder spontane Gäste.

2) Easy Herzhafte Muffins mit Schafskäse und Kräutern Recipe

Diese herzhaften Cupcakes sind schnell zubereitet und benötigen nur eine Handvoll Zutaten. Durch die Kombination aus cremigem Schafskäse und frischen Kräutern entsteht ein intensiver, ausgewogener Geschmack. Die Muffins sind außen goldbraun gebacken und innen herrlich weich.

Besonders praktisch ist, dass sich dieses muffins rezept ideen hervorragend für unterschiedliche Anlässe eignet. Ob als Begleiter zu Suppen, als Fingerfood bei Feiern oder einfach zum Mitnehmen – sie sind immer ein Genuss. Dank der muffins rezept schnell und einfach kannst du sie selbst mit wenig Erfahrung zubereiten.

Dieses Rezept gehört definitiv in jede Sammlung von muffins. Es inspiriert auch Fans von herzhafte kuchen dazu, einmal etwas Neues auszuprobieren. Wenn du normalerweise nur süße, leckere schoko muffins rezepte backst, wirst du diese herzhafte Variante lieben.

3) Ingredients for Herzhafte Muffins mit Schafskäse und Kräutern

3 Eier: Die Eier sorgen für Bindung und machen den Teig schön locker. Frische Eier bringen dabei die beste Konsistenz.

150 ml Milch: Die Milch gibt dem Teig Feuchtigkeit und rundet den Geschmack ab. Vollmilch eignet sich besonders gut.

80 ml Pflanzenöl: Für eine zarte, saftige Textur wird neutrales Öl wie Raps- oder Sonnenblumenöl verwendet.

180 g Mehl: Das Mehl bildet die Basis des Teigs. Weizenmehl Type 405 ist hier ideal.

2 TL Backpulver: Backpulver sorgt dafür, dass die Muffins beim Backen schön aufgehen und luftig werden.

1/2 TL Salz: Das Salz hebt den Geschmack der übrigen Zutaten hervor und sorgt für eine gute Balance.

100 g Schafskäse: Der zerbröselte Käse bringt eine würzige Note und schmilzt im Ofen leicht cremig.

2 Frühlingszwiebeln: Sie geben Frische und einen feinen Zwiebelgeschmack, der gut zum Käse passt.

2 EL gehackte frische Kräuter: Petersilie, Schnittlauch oder Dill sorgen für Aroma und einen farblichen Akzent.

4) How to Make Herzhafte Muffins mit Schafskäse und Kräutern

Schritt 1: Heize den Backofen auf 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze vor. Bereite ein Muffinblech mit Papierförmchen vor oder fette es gründlich ein.

Schritt 2: Verquirle in einer großen Schüssel die Eier mit der Milch und dem Öl. Rühre alles gleichmäßig, bis die Masse verbunden ist.

Schritt 3: Vermenge in einer zweiten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz. Gib die trockenen Zutaten zur flüssigen Mischung.

Schritt 4: Rühre alles zu einem glatten Teig. Vermeide langes Rühren, damit die Muffins nicht zäh werden.

Schritt 5: Zerbrösele den Schafskäse grob. Hacke die Frühlingszwiebeln und die frischen Kräuter fein und gib beides zusammen mit dem Käse in den Teig.

Schritt 6: Verteile den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen. Fülle sie jeweils etwa zu zwei Dritteln.

Schritt 7: Backe die Muffins für 25 bis 30 Minuten. Wenn sie goldbraun sind und ein Holzstäbchen sauber herauskommt, sind sie fertig.

5) Tips for Making Herzhafte Muffins mit Schafskäse und Kräutern

Nutze möglichst frische Zutaten. Besonders bei Kräutern und Eiern macht sich Qualität im Geschmack bemerkbar. Du kannst das Grundrezept außerdem kreativ variieren, etwa mit gehackten Oliven oder getrockneten Tomaten.

Verwende Papierförmchen oder fette die Muffinform gründlich, um ein Ankleben zu vermeiden. Lasse die Muffins nach dem Backen kurz in der Form ruhen, bevor du sie herausnimmst. So behalten sie ihre Form.

Für intensiveren Geschmack kannst du geriebenen Parmesan oder etwas Muskatnuss ergänzen. Auch eine Prise schwarzer Pfeffer macht sich gut. Damit werden die Cupcakes besonders würzig.

6) Making Herzhafte Muffins mit Schafskäse und Kräutern Ahead of Time

Diese Muffins lassen sich hervorragend vorbereiten und sind ideal für unterwegs. Du kannst sie am Vortag backen und luftdicht verpacken. So bleiben sie bis zu drei Tage frisch.

Für ein Buffet oder Picknick eignen sich die Muffins ebenfalls gut. Backe sie morgens vor und lasse sie auf einem Gitter vollständig auskühlen. Sie schmecken auch bei Zimmertemperatur ausgezeichnet.

Wenn du Gäste erwartest, bereite den Teig vorab zu und backe die Muffins kurz vor dem Servieren. So sind sie frisch und warm, ohne großen Aufwand während des Besuchs.

7) Storing Leftover Herzhafte Muffins mit Schafskäse und Kräutern

Verwahre übrig gebliebene Muffins in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So bleiben sie saftig und aromatisch für etwa drei Tage.

Zum Aufwärmen gib sie kurz in den Ofen bei 150 Grad Celsius. So wird die Oberfläche wieder leicht knusprig, während der Kern angenehm warm bleibt.

Du kannst die Muffins auch einfrieren. Verpacke sie einzeln in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel. Bei Bedarf einfach auftauen und im Ofen aufbacken.

8) Try these Backen next!

9) Herzhafte Muffins mit Schafskäse und Kräutern