Name: Einfache Muffins Cupcakes Grundrezept
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g Mehl; 2 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 120 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier (Größe M); 100 ml Sonnenblumenöl; 150 ml Milch

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Dieses einfache Muffins Grundrezept ist perfekt für alle, die im Handumdrehen saftige Cupcakes backen möchten. Mit wenigen Zutaten und unkomplizierten Schritten gelingen dir diese Leckereien garantiert. Besonders ideal für spontane Backideen oder den kleinen süßen Hunger zwischendurch. Das Grundrezept ist vielseitig und lässt sich beliebig variieren – ob mit Schokostückchen, Beeren oder einem Hauch Zimt. Die Muffins werden herrlich weich, luftig und bleiben lange saftig, besonders wenn du etwas Öl statt Butter verwendest. So gelingt dir jedes Mal ein saftiges Muffins Erlebnis, das auch als Cupcake-Basis funktioniert. Wenn du nach einem unkomplizierten Einstieg ins Muffins-Backen suchst oder dein Lieblings-Grundrezept suchst, wirst du dieses Rezept lieben. Ideal für Anfänger oder zum Backen mit Kindern. Ein Backklassiker, den man immer wieder hervorholen kann.

1) Key Takeaways
2) Easy Einfache Muffins Recipe
3) Ingredients for Einfache Muffins
4) How to Make Einfache Muffins
5) Tips for Making Einfache Muffins
6) Making Einfache Muffins Ahead of Time
7) Storing Leftover Einfache Muffins
8) Try these Backen next!
9) Einfache Muffins
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Das Rezept ist besonders anfängerfreundlich
Die Muffins bleiben durch die Zugabe von Öl herrlich saftig
Das Grundrezept lässt sich leicht abwandeln
Perfekt geeignet für spontane Backaktionen

2) Easy Einfache Muffins Recipe

Wenn du auf der Suche nach einem unkomplizierten Backprojekt bist, das schnell gelingt und immer gut ankommt, dann ist dieses einfache Muffins Rezept genau das Richtige. Besonders als Cupcakes lassen sich die Muffins wunderbar dekorieren und verfeinern.

In nur wenigen Schritten zauberst du ein köstliches Ergebnis, das nicht nur als Snack zwischendurch, sondern auch bei Festen oder in der Brotdose begeistert. Durch das einfache Grundrezept sparst du Zeit und benötigst keine außergewöhnlichen Zutaten.

Die Zubereitung dieser Cupcakes eignet sich hervorragend für Anfänger. Die Mischung aus Milch, Öl und Eiern sorgt für die typische Saftigkeit, die Muffins Rezept Grundrezept auszeichnet. Der Teig lässt sich schnell anrühren und ergibt eine perfekte Basis für viele Variationen – ideal auch als Muffins Rezept saftig Grundrezept mit Öl.

3) Ingredients for Einfache Muffins

Mehl (250 g): Grundzutat für die Struktur der Muffins, ideal ist Weizenmehl Typ 405.

Backpulver (2 TL): Sorgt für die typische lockere Textur und ein schönes Aufgehen im Ofen.

Salz (1 Prise): Verstärkt den Geschmack der süßen Zutaten und rundet das Aroma ab.

Zucker (120 g): Verleiht den Muffins eine angenehme Süße, du kannst weißen oder braunen Zucker verwenden.

Vanillezucker (1 Päckchen): Gibt dem Teig eine feine Vanillenote und sorgt für ein harmonisches Aroma.

Eier (2 Stück, Größe M): Binden die Zutaten, lockern den Teig und sorgen für Stabilität beim Backen.

Sonnenblumenöl (100 ml): Macht die Muffins besonders saftig – eine ideale Alternative zu Butter.

Milch (150 ml): Verbindet die trockenen und flüssigen Zutaten und sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz.

4) How to Make Einfache Muffins

Schritt 1: Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und bereite ein Muffinblech mit Papierförmchen oder etwas Fett vor.

Schritt 2: Vermische das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz in einer großen Schüssel. Diese Mischung bildet die Basis für deinen Muffin-Teig.

Schritt 3: Gib Zucker, Vanillezucker, Eier, Öl und Milch in eine zweite Schüssel und verrühre alles gründlich, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 4: Füge nun die trockenen Zutaten zu den feuchten hinzu und rühre den Teig nur so lange, bis alles gerade vermengt ist – so bleibt der Teig locker.

Schritt 5: Verteile den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen, sodass diese etwa zu zwei Dritteln gefüllt sind.

Schritt 6: Backe die Muffins für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind und eine Stäbchenprobe sauber herauskommt.

Schritt 7: Lass die Muffins nach dem Backen einige Minuten in der Form auskühlen und stelle sie anschließend auf ein Kuchengitter.

5) Tips for Making Einfache Muffins

Rühre den Teig nicht zu lange, da dies die Luftigkeit beeinträchtigen kann. Ein gleichmäßig verteilter Teig sorgt für ein schönes Backergebnis. Muffins Rezepte wie dieses Grundrezept profitieren besonders davon, wenn du alle Zutaten auf Raumtemperatur verwendest.

Wenn du dein Muffins Rezept saftig Grundrezept noch etwas abwechslungsreicher gestalten möchtest, kannst du Schokotropfen, Beeren oder Nüsse untermengen. Besonders beliebt: Einfache Schoko Muffins Rezepte lassen sich mit diesem Grundteig schnell umsetzen.

Ein weiterer Tipp: Verwende neutrales Öl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl. Damit bleiben die Muffins länger frisch und bekommen die perfekte Textur, die du auch von Cupcakes kennst.

6) Making Einfache Muffins Ahead of Time

Dieses Rezept eignet sich hervorragend zur Vorbereitung. Du kannst den Teig schon einige Stunden vorher zubereiten und im Kühlschrank lagern. Vor dem Backen solltest du ihn kurz durchrühren und eventuell etwas Milch ergänzen, falls er zu fest geworden ist.

Auch fertig gebackene Muffins lassen sich wunderbar vorbereiten. Am besten du bewahrst sie luftdicht verpackt bei Zimmertemperatur auf. So bleiben sie über zwei bis drei Tage schön saftig und schmecken fast wie frisch gebacken.

Wenn du vorhast, deine Cupcakes zu dekorieren, solltest du das am besten erst kurz vor dem Servieren tun. So bleiben Toppings und Glasuren frisch und ansprechend.

7) Storing Leftover Einfache Muffins

Übrig gebliebene Muffins bewahrst du am besten in einer luftdichten Dose bei Zimmertemperatur auf. Sie bleiben so für mehrere Tage weich und aromatisch. Achte darauf, dass sie vollständig ausgekühlt sind, bevor du sie verstaust.

Für längere Haltbarkeit kannst du die Muffins auch einfrieren. Gib sie portionsweise in Gefrierbeutel und taue sie bei Bedarf bei Raumtemperatur auf – so hast du immer einen süßen Snack parat.

Wenn du die Cupcakes mit Topping versehen hast, lagere sie im Kühlschrank. Die Creme bleibt so stabil und frisch, auch über mehrere Tage hinweg.

8) Try these Backen next!

9) Einfache Muffins