Name: Hackfleisch Lauch Pfanne mit cremiger Paprikasoße
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 g gemischtes Hackfleisch; 1 Ei; 2 EL Paniermehl; 1 TL Senf; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 1 Knoblauchzehe, gepresst; Salz und Pfeffer; 2 EL Öl zum Braten; 2 Paprika (rot und gelb), gewürfelt; 1 Stange Lauch, in Ringen; 150 ml Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; 1 TL Paprikapulver edelsüß; Optional: Petersilie zum Garnieren

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Diese Hackfleisch Lauch Pfanne mit cremiger Paprikasoße bringt herzhafte Aromen in deine Küche. Die würzigen Hackbällchen baden in einer samtigen Soße aus Paprika und Sahne, perfekt abgeschmeckt mit Lauch. Dieses Rezept ist ideal, wenn du nach einem Hackfleisch Lauch Pfanne Low Carb Gericht suchst, das sättigt und schnell zubereitet ist. Durch die Kombination aus Lauch Hackfleisch Suppe und klassischer Paprika-Sahne-Soße entsteht ein Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch vielfältig abwandelbar ist. Ob als Lauch Rezept für die Familie oder für Gäste, du wirst mit diesem Essen sicher punkten. Dank seiner Vielseitigkeit passt es hervorragend zu Kuchen Rezepte in der Pfanne, Wraps Rezepte in der Pfanne oder auch zu anderen Spitzkohl Rezepte Hackfleisch Pfanne Varianten. Du kannst es prima vorbereiten und als Meal Prep verwenden. Ein echter Allrounder für den Alltag.

1) Key Takeaways
2) Easy Hackbällchen in cremiger Paprikasoße Recipe
3) Ingredients for Hackbällchen in cremiger Paprikasoße
4) How to Make Hackbällchen in cremiger Paprikasoße
5) Tips for Making Hackbällchen in cremiger Paprikasoße
6) Making Hackbällchen in cremiger Paprikasoße Ahead of Time
7) Storing Leftover Hackbällchen in cremiger Paprikasoße
8) Try these Hauptgericht next!
9) Hackbällchen in cremiger Paprikasoße
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Wie gelingt eine perfekte Hackfleisch Lauch Pfanne mit Paprikasoße?
Welche Zutaten bringen Geschmack und Cremigkeit in dieses Gericht?
Wie lassen sich Reste optimal aufbewahren und erneut genießen?

2) Easy Hackbällchen in cremiger Paprikasoße Recipe

Wenn du auf der Suche nach einem bodenständigen Gericht bist, das sowohl familienfreundlich als auch einfach zuzubereiten ist, dann ist diese Hackfleisch Lauch Pfanne genau das Richtige für dich. Die Kombination aus zartem Hackfleisch, frischem Lauch und einer cremigen Paprikasoße ergibt eine Mahlzeit, die ausgewogen schmeckt und angenehm sättigt.

Die Paprika verleiht dem Gericht eine leichte Süße und harmoniert wunderbar mit der herben Note des Lauchs. Besonders für Liebhaber klassischer Hausmannskost bietet diese Variante einen modernen Dreh. Durch die einfache Zubereitung eignet sich das Rezept auch perfekt für stressige Wochentage oder entspanntes Kochen am Wochenende.

Ein weiterer Vorteil dieser Hackfleisch Lauch Pfanne ist ihre Vielseitigkeit: Du kannst sie klassisch mit Beilagen wie Reis oder Kartoffeln servieren oder im Low Carb Stil ganz pur genießen. Das Rezept vereint praktische Aspekte mit Geschmack und bietet somit einen echten Mehrwert für jede Alltagsküche.

3) Ingredients for Hackbällchen in cremiger Paprikasoße

500 g gemischtes Hackfleisch: Die Basis für die saftigen Hackbällchen. Es bringt Würze und Struktur in das Gericht.

1 Ei: Dient als Bindemittel und sorgt für eine gute Konsistenz der Bällchen.

2 EL Paniermehl: Gibt den Hackbällchen Festigkeit und verhindert, dass sie zerfallen.

1 TL Senf: Bringt eine feine Würze in die Fleischmasse und unterstützt die Aromen.

1 kleine Zwiebel, fein gehackt: Sorgt für eine milde Schärfe und rundet das Fleisch geschmacklich ab.

1 Knoblauchzehe, gepresst: Gibt dem Gericht Tiefe und eine dezente Würze.

Salz und Pfeffer: Klassische Gewürze für die Grundwürze in Fleisch und Soße.

2 EL Öl zum Braten: Zum Anbraten der Hackbällchen und des Gemüses in der Pfanne.

2 Paprika (rot und gelb), gewürfelt: Sie sorgen für Farbe, Biss und eine feine Süße.

1 Stange Lauch, in Ringen: Eine der Hauptzutaten dieser Hackfleisch Lauch Pfanne und verantwortlich für ihre Würze.

150 ml Gemüsebrühe: Basis für die cremige Soße mit zusätzlichem Aroma.

200 ml Sahne: Macht die Soße besonders cremig und rund im Geschmack.

1 TL Paprikapulver edelsüß: Verstärkt das Paprikaaroma und verleiht Farbe.

Optional: Petersilie zum Garnieren: Gibt dem Gericht Frische und eine schöne Optik.

4) How to Make Hackbällchen in cremiger Paprikasoße

Schritt 1: Vermenge das Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Senf, Zwiebel, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer gründlich in einer großen Schüssel.

Schritt 2: Forme aus der Masse kleine, gleichmäßige Bällchen. Diese lassen sich leichter anbraten und garen gleichmäßig.

Schritt 3: Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate die Hackbällchen rundherum scharf an, bis sie goldbraun sind. Nimm sie dann aus der Pfanne.

Schritt 4: Gib nun Paprika und Lauch in das verbliebene Bratfett. Dünste sie einige Minuten, bis sie leicht weich werden.

Schritt 5: Lösche mit Brühe und Sahne ab, streue das Paprikapulver ein und rühre gut um. Jetzt entsteht die typische cremige Soße dieser Hackfleisch Lauch Pfanne.

Schritt 6: Gib die Hackbällchen zurück in die Pfanne und lasse alles bei mittlerer Hitze etwa 10 bis 15 Minuten köcheln.

Schritt 7: Schmecke abschließend mit Salz und Pfeffer ab und garniere mit Petersilie, wenn gewünscht.

5) Tips for Making Hackbällchen in cremiger Paprikasoße

Die Qualität des Hackfleischs spielt eine wichtige Rolle für Geschmack und Konsistenz. Greife zu frischem Fleisch vom Metzger, wenn möglich. Wenn du eine Low Carb Variante bevorzugst, kannst du auf Paniermehl verzichten oder eine Alternative wie gemahlene Mandeln nutzen.

Beim Braten der Hackbällchen ist Geduld gefragt. Damit sie ihre Form behalten, solltest du sie erst wenden, wenn sich eine leichte Kruste gebildet hat. Das verhindert, dass sie zerfallen und sorgt für Röstaromen, die die Soße intensivieren.

Für eine besonders cremige Konsistenz kannst du etwas Frischkäse oder Crème fraîche zur Soße geben. Wenn du es gern schärfer magst, ergänze das Gericht mit Chiliflocken oder Cayennepfeffer. Das Rezept lässt sich flexibel an deinen Geschmack anpassen.

6) Making Hackbällchen in cremiger Paprikasoße Ahead of Time

Diese Hackfleisch Lauch Pfanne eignet sich ideal für Meal Prep. Du kannst die Hackbällchen und die Soße problemlos vorbereiten und bei Bedarf nur noch erwärmen. So bleibt der Geschmack erhalten und das Gericht lässt sich flexibel genießen.

Wenn du das Gericht im Voraus zubereitest, solltest du die Hackbällchen getrennt von der Soße aufbewahren. Dadurch bleiben sie bissfest und ziehen nicht zu viel Flüssigkeit. Die Soße lässt sich bei Bedarf mit etwas Brühe oder Sahne wieder cremig rühren.

Auch das Gemüse behält seine Struktur, wenn du es nicht zu lange mitköchelst. Die Kombination aus Lauch und Paprika bleibt knackig und frisch, selbst nach dem erneuten Erwärmen. Ideal für alle, die gerne vorkochen.

7) Storing Leftover Hackbällchen in cremiger Paprikasoße

Reste dieser Hackfleisch Lauch Pfanne kannst du ganz einfach in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren. Dort halten sie sich bis zu drei Tage ohne Qualitätsverlust. Die Aromen entfalten sich sogar noch besser über Nacht.

Zum Aufwärmen eignet sich die Mikrowelle oder ein kleiner Topf bei mittlerer Hitze. Gib bei Bedarf etwas Wasser oder Sahne dazu, damit die Soße ihre Cremigkeit zurückgewinnt. Vor dem Servieren einmal gut durchrühren.

Auch zum Einfrieren ist dieses Gericht geeignet. Portioniere die Hackbällchen mit Soße und friere sie in geeigneten Behältern ein. So hast du jederzeit ein schnelles Essen zur Hand, das schmeckt wie frisch gekocht.

8) Try these Hauptgericht next!

9) Hackbällchen in cremiger Paprikasoße