Diese Hackfleisch Lauch Pfanne vereint herzhafte Aromen mit frischem Gemüse für ein schnelles und sättigendes Familienessen. Der Auflauf kombiniert saftiges Hackfleisch, zarten Spitzkohl und goldgelbe Kartoffeln zu einem köstlichen Gericht aus dem Ofen. Er eignet sich ideal für stressige Wochentage und lässt sich auch hervorragend vorbereiten. Besonders praktisch ist dieses Rezept, wenn du Spitzkohl Rezepte Hackfleisch mit Kartoffeln suchst, die einfach umzusetzen und dabei richtig lecker sind. Es gehört zu den vielseitigen Spitzkohl Rezepte Hackfleisch Pfanne Varianten und passt auch wunderbar in eine Low Carb Ernährung – gerade in Kombination mit Lauch und wenig Kartoffeln. Ob als Auflauf Rezept Hackfleisch Kartoffeln oder als schnelles Spitzkohl Rezepte Hackfleisch Auflauf Gericht, dieses Essen punktet mit wenigen Zutaten, guter Sättigung und einfacher Zubereitung. Probiere diese Hackfleisch Lauch Pfanne Low Carb Variante doch gleich heute!

Table of Contents
- 1) Key Takeaways
- 2) Easy Spitzkohl Hackfleisch Auflauf Recipe
- 3) Ingredients for Spitzkohl Hackfleisch Auflauf
- 4) How to Make Spitzkohl Hackfleisch Auflauf
- 5) Tips for Making Spitzkohl Hackfleisch Auflauf
- 6) Making Spitzkohl Hackfleisch Auflauf Ahead of Time
- 7) Storing Leftover Spitzkohl Hackfleisch Auflauf
- 8) Try these Hauptgericht next!
- 9) Spitzkohl Hackfleisch Auflauf
- 10) Nutrition
1) Key Takeaways

- Woraus besteht ein Spitzkohl Hackfleisch Auflauf?
- Wie gelingt eine Hackfleisch Lauch Pfanne am besten?
- Wie lange ist ein Auflauf mit Kartoffeln haltbar?
- Was passt gut zu Spitzkohl und Hackfleisch?
2) Easy Spitzkohl Hackfleisch Auflauf Recipe
Wenn es schnell gehen muss, ist dieser Auflauf perfekt. Die Zubereitung erfordert wenig Aufwand und lässt sich gut in den Alltag integrieren. Schon nach kurzer Zeit steht ein leckeres Essen auf dem Tisch, das Groß und Klein schmeckt.
Die Kombination aus Spitzkohl, Hackfleisch und Kartoffeln sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis von Aromen und Texturen. Durch die einfache Schritt-für-Schritt-Zubereitung ist dieses Gericht auch für Kochanfänger geeignet.
Ein weiterer Vorteil: Dieses Gericht passt hervorragend zu den beliebtesten Varianten der Hackfleisch Lauch Pfanne. Es überzeugt mit seiner Vielseitigkeit, kann einfach abgewandelt und auch in einer Low Carb Version zubereitet werden. So passt es perfekt in jede Ernährungsform.
3) Ingredients for Spitzkohl Hackfleisch Auflauf

600 g Rinderhackfleisch: Für die herzhafte Basis des Auflaufs sorgt saftiges Rinderhack. Es wird kräftig angebraten und verleiht dem Gericht seinen typischen Geschmack.
1 EL Öl: Etwas Öl reicht aus, um die Zwiebeln glasig zu braten und das Hackfleisch goldbraun anzubraten. Es bringt die Aromen optimal zur Geltung.
1 Zwiebel, gewürfelt: Die fein gehackte Zwiebel ergänzt das Hackfleisch mit einer milden Würze und sorgt für ein rundes Geschmackserlebnis.
1 Knoblauchzehe, fein gehackt: Knoblauch verstärkt die Würze und bringt Tiefe in das Gericht. Schon eine Zehe reicht aus, um die Aromen zu intensivieren.
1 kleiner Spitzkohl (ca. 600 g), in Streifen: Der fein geschnittene Spitzkohl wird beim Anbraten zart und gibt dem Auflauf Frische. Perfekt für spitzkohl rezepte hackfleisch pfanne.
500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt: Kartoffeln liefern Sättigung und ergänzen den Auflauf ideal. Sie werden vorgekocht, damit sie im Ofen nicht zu weich werden.
200 ml Gemüsebrühe: Die Brühe verbindet alle Zutaten zu einer saftigen Masse und verleiht dem Gericht zusätzlich Geschmack.
200 ml Sahne oder Kochsahne: Die Sahne rundet den Auflauf ab und sorgt für eine cremige Konsistenz. Wer es leichter mag, kann eine fettarme Variante verwenden.
100 g geriebener Käse (z. B. Gouda): Eine goldbraune Käseschicht verleiht dem Auflauf die perfekte Kruste. Gouda schmilzt gut und harmoniert mit den anderen Zutaten.
Salz, Pfeffer, Muskatnuss: Diese Gewürze sorgen für die richtige Balance und heben die natürlichen Aromen der Zutaten hervor.


Hackfleisch Lauch Pfanne: Spitzkohl Hackfleisch Auflauf mit Kartoffeln
Zutaten
- 600 g Rinderhackfleisch
- 1 EL Öl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 kleiner Spitzkohl (ca. 600 g), in Streifen
- 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne oder Kochsahne
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Anleitung
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Kartoffelwürfel in Salzwasser ca. 10 Minuten vorkochen, abgießen.
- In einer großen Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten.
- Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten.
- Knoblauch und Spitzkohl hinzufügen und einige Minuten mitdünsten.
- Mit Sahne und Brühe ablöschen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Vorgekochte Kartoffeln unterheben.
- Alles in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
- Im Ofen ca. 25–30 Minuten goldbraun backen.


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