Name: Hackfleisch Lauch Pfanne: Türkische Pide mit Hackfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 g Weizenmehl; 1 Päckchen Trockenhefe; 1 TL Zucker; 1 TL Salz; 250 ml lauwarmes Wasser; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Tomatenmark; 300 g Hackfleisch (Rind); 1 rote Paprika; 1 grüne Paprika; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; Salz und Pfeffer nach Geschmack; frische Petersilie zum Garnieren

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Diese Hackfleisch Lauch Pfanne in Form von türkischen Pide ist ein echter Klassiker, den du einfach lieben wirst. Sie vereint aromatisch gewürztes Hackfleisch mit frischem Gemüse in einem herrlich knusprigen Hefeteig. Die Zubereitung ist unkompliziert und gelingt auch ohne große Erfahrung. Das macht sie ideal für alle, die neue rezepte mit hackfleisch ausprobieren möchten. Ob als snack, zum Mittagessen oder als Partygericht, diese Pide ist vielseitig einsetzbar. Mit diesem rezept mit hackfleisch kannst du authentische türkische Aromen ganz einfach in deine Küche holen. Du brauchst nur ein paar Grundzutaten, etwas Geduld beim Teig und schon hast du eine tolle Basis für viele variantenreiche rezepte hackfleisch. Auch als meal prep eignet sich diese Variante hervorragend. Suchst du nach einer hackfleisch lauch pfanne low carb Alternative, kannst du den Teig zum Beispiel durch eine Gemüsebasis ersetzen. Egal ob du klassische hackfleisch rezepte oder moderne Interpretationen bevorzugst – dieses rezept hackfleisch trifft garantiert deinen Geschmack.

1) Key Takeaways
2) Easy Türkische Pide mit Hackfleisch Recipe
3) Ingredients for Türkische Pide mit Hackfleisch
4) How to Make Türkische Pide mit Hackfleisch
5) Tips for Making Türkische Pide mit Hackfleisch
6) Making Türkische Pide mit Hackfleisch Ahead of Time
7) Storing Leftover Türkische Pide mit Hackfleisch
8) Try these Hauptgericht next!
9) Türkische Pide mit Hackfleisch
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Einfacher Teig mit Trockenhefe und Olivenöl
Würzige Füllung aus Rinderhackfleisch, Paprika und Tomatenmark
Perfekt für Meal Prep, als Snack oder Abendessen
Kann mit Gemüseteig auch low carb zubereitet werden

2) Easy Türkische Pide mit Hackfleisch Recipe

Türkische Pide mit Hackfleisch ist ein echter Klassiker aus der türkischen Küche. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch und luftigem Hefeteig sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl als Hauptgericht als auch als Snack begeistert.

Der Teig wird mit Trockenhefe, Zucker, Salz und Olivenöl angerührt und darf dann in Ruhe gehen. In dieser Zeit kann man die Füllung vorbereiten. Sie besteht aus Rinderhack, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark und frischer Paprika. Abgeschmeckt wird mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.

Diese Hackfleisch Lauch Pfanne eignet sich wunderbar als Meal Prep oder für Gäste. Die Füllung kann auch abgewandelt werden, beispielsweise mit Käse oder Gemüse. Wer eine hackfleisch lauch pfanne low carb Version sucht, kann den Teig durch einen Boden aus Gemüse ersetzen. Auch so bleibt der Geschmack intensiv.

3) Ingredients for Türkische Pide mit Hackfleisch

500 g Weizenmehl: Die Basis für den klassischen Hefeteig, sorgt für die weiche und dennoch knusprige Konsistenz.

1 Päckchen Trockenhefe: Zum lockeren Aufgehen des Teigs, wichtig für die luftige Struktur.

1 TL Zucker: Aktiviert die Hefe und verleiht dem Teig eine milde Note.

1 TL Salz: Bringt die richtige Würze in den Teig und unterstützt den Geschmack.

250 ml lauwarmes Wasser: Fördert die Hefeaktivität, sorgt für geschmeidige Teigkonsistenz.

2 EL Olivenöl: Für ein geschmeidiges Teiggefühl und einen leichten Geschmack.

1 Zwiebel: Gibt der Füllung eine herzhafte, süßliche Würze.

1 Knoblauchzehe: Sorgt für eine würzige Tiefe und ein kräftiges Aroma.

2 EL Tomatenmark: Bindet die Hackmasse und verleiht ihr eine kräftige, fruchtige Note.

300 g Hackfleisch (Rind): Die Hauptzutat der Füllung – saftig, würzig und sättigend.

1 rote Paprika: Bringt Süße, Farbe und Textur in die Füllung.

1 grüne Paprika: Ergänzt die rote Paprika mit leicht herber Frische.

1 TL Paprikapulver, edelsüß: Gibt Tiefe und leichte Schärfe.

Salz und Pfeffer: Zum Abschmecken der Füllung – je nach Geschmack dosieren.

Frische Petersilie: Zum Garnieren, sorgt für Frische und optischen Akzent.

4) How to Make Türkische Pide mit Hackfleisch

Schritt 1: Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Wasser und Öl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.

Schritt 2: Den Teig mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 60 Minuten ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Schritt 3: Während der Teig geht, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen.

Schritt 4: Tomatenmark einrühren, dann das Hackfleisch hinzufügen und alles gut anbraten, bis das Fleisch durch ist.

Schritt 5: Die Paprika klein schneiden, mit in die Pfanne geben und kurz mitbraten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 6: Teig in vier Portionen teilen, oval ausrollen, Füllung mittig verteilen, Ränder leicht einklappen.

Schritt 7: Auf ein Backblech legen, im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten goldbraun backen.

5) Tips for Making Türkische Pide mit Hackfleisch

Ein guter Hefeteig braucht Zeit und Wärme. Lass den Teig nicht zu kurz gehen, sonst wird die Pide nicht locker. Verwende lauwarmes Wasser, damit die Hefe optimal aktiviert wird.

Die Füllung kannst du vor dem Befüllen abschmecken und nach deinem Geschmack anpassen. Für mehr Frische sorgen frische Kräuter wie Minze oder Koriander, auch wenn das Rezept traditionell Petersilie nutzt.

Die Hackfleisch Lauch Pfanne kann mit einem Ei bestrichen werden, bevor sie in den Ofen kommt – so entsteht eine schöne goldene Farbe. Wenn du wenig Zeit hast, bereite die Füllung vorher zu und friere sie ein.

6) Making Türkische Pide mit Hackfleisch Ahead of Time

Die Zubereitung dieser Pide lässt sich gut aufteilen. Den Teig kannst du bereits am Vorabend vorbereiten und im Kühlschrank gehen lassen. So gewinnt er noch mehr Geschmack.

Auch die Füllung ist ideal zum Vorbereiten. Du kannst sie einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Befüllen kurz aufwärmen, damit sie sich besser verteilen lässt.

Gerade für Meal Prep eignet sich die Hackfleisch Lauch Pfanne perfekt. Auch im kalten Zustand schmeckt sie gut und lässt sich prima mitnehmen. So wird dein Rezept mit Hackfleisch flexibel einsetzbar.

7) Storing Leftover Türkische Pide mit Hackfleisch

Übrig gebliebene Pide kannst du in einer luftdichten Box im Kühlschrank bis zu drei Tage lagern. Am besten schmeckt sie leicht aufgewärmt im Ofen oder in der Pfanne.

Für längere Aufbewahrung lassen sich die fertig gebackenen Pide auch einfrieren. Vor dem Verzehr einfach bei Raumtemperatur auftauen und im Ofen knusprig aufbacken.

Dieses Rezept hackfleisch ist nicht nur lecker, sondern auch praktisch. So kannst du mehrere Portionen auf einmal zubereiten und flexibel verwenden – ideal für den Alltag.

8) Try these Hauptgericht next!

9) Türkische Pide mit Hackfleisch