Name: Mini Pizzen Mit Käse Überbacken – Einfach Selber Machen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g Mehl; 1/2 Würfel frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe); 150 ml lauwarmes Wasser; 1 TL Salz; 2 EL Olivenöl; 4 EL Tomatensoße; 100 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella oder Gouda); Belag nach Wahl: Salami, Paprika, Pilze, Mais, etc.

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Mini Pizzen mit Käse überbacken sind der perfekte Snack für kleine und große Genießer. Sie lassen sich im Handumdrehen zubereiten und schmecken frisch aus dem Ofen herrlich knusprig. Die Kombination aus luftigem Hefeteig, würziger Tomatensoße und geschmolzenem Käse macht diese Mini-Pizzen unwiderstehlich. Besonders praktisch: Du kannst die kleinen Pizzen individuell belegen und damit ganz nach Geschmack variieren. Ob vegetarisch, klassisch mit Salami oder bunt mit Paprika und Mais – für jeden ist etwas dabei. Gerade für Kindergeburtstage, Buffets oder das Abendessen im Kreis der Familie sind diese Mini-Pizzen ideal. Wenn du gerne Pizza selber machen möchtest, ist dieses Rezept genau richtig für dich. Es erinnert auch an beliebte Wraps Rezepte mit Käse überbacken oder Gnocchi selber machen Rezepte, denn auch hier sorgt geschmolzener Käse für das besondere Etwas. Selbst wer lieber Wraps Rezepte selber machen oder ein Gnocchi Rezept selber machen möchte, wird diese kleinen Pizzen lieben. Und wer noch Energie für ein Dessert hat, findet sicher ein Rezept Eis selber machen zum Abschluss.

1) Key Takeaways
2) Easy Mini Pizzen Recipe
3) Ingredients for Mini Pizzen
4) How to Make Mini Pizzen
5) Tips for Making Mini Pizzen
6) Making Mini Pizzen Ahead of Time
7) Storing Leftover Mini Pizzen
8) Try these Hauptgericht next!
9) Mini Pizzen
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Wie man Mini Pizzen einfach selber macht
Welche Zutaten den perfekten Geschmack bringen
Wie du deine Mini Pizzen mit Käse überbacken besonders knusprig bekommst
Wie du sie vorbereiten und lagern kannst

2) Easy Mini Pizzen Recipe

Mini Pizzen sind eine wunderbare Möglichkeit, um sich und seine Liebsten mit einem selbstgemachten Snack zu verwöhnen. Besonders wenn sie mit Käse überbacken sind, entsteht ein knusprig-zartes Geschmackserlebnis, das sich jeder nach eigenen Vorlieben belegen kann. Diese Mini Pizzen eignen sich perfekt für Partys, Kindergeburtstage oder ein unkompliziertes Abendessen mit der Familie.

Durch die handliche Größe kannst du ganz einfach verschiedene Beläge ausprobieren. Ob vegetarisch, mit Wurst oder extra viel Käse – bei dieser Version bestimmst du, was drauf kommt. Der Teig ist schnell gemacht, braucht aber ein bisschen Ruhe zum Aufgehen, damit die Pizzen schön luftig werden.

Wenn du Pizza selber machen willst, ist dieses Rezept dein perfekter Einstieg. Es erinnert an Wraps Rezepte mit Käse überbacken oder Gnocchi selber machen Rezepte, bei denen geschmolzener Käse immer die Hauptrolle spielt. Auch Liebhaber von Rezept Eis selber machen kommen auf ihre Kosten, denn nach einem herzhaften Snack passt ein Eis perfekt.

3) Ingredients for Mini Pizzen

Mehl (250 g): Grundzutat für den Hefeteig, sorgt für Struktur und Biss. Für lockere Pizzen verwende Weizenmehl Typ 405 oder 550.

Frische Hefe (1/2 Würfel) oder Trockenhefe (1 Päckchen): Die Triebkraft, die den Teig aufgehen lässt. Frische Hefe verleiht einen intensiveren Geschmack.

Lauwarmes Wasser (150 ml): Aktiviert die Hefe und hilft beim Vermengen der Zutaten. Achte darauf, dass es nicht zu heiß ist.

Salz (1 TL): Bringt Geschmack in den Teig. Nicht direkt mit der Hefe vermengen, um deren Aktivität nicht zu hemmen.

Olivenöl (2 EL): Macht den Teig geschmeidig und sorgt beim Backen für eine schöne Bräunung.

Tomatensoße (4 EL): Die fruchtige Basis für den Belag. Du kannst sie pur oder gewürzt mit Oregano verwenden.

Geriebener Käse (100 g): Ideal zum Überbacken. Verwende Mozzarella für Fäden oder Gouda für würzigen Geschmack.

Belag nach Wahl: Klassisch mit Salami, bunt mit Paprika oder vegetarisch mit Pilzen und Mais – ganz wie du willst.

4) How to Make Mini Pizzen

Schritt 1: Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und einige Minuten ruhen lassen. So aktivierst du die Hefe optimal.

Schritt 2: Mehl, Salz und Olivenöl in eine große Schüssel geben. Die Hefe-Wasser-Mischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 3: Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.

Schritt 4: Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. In der Zwischenzeit den Teig in kleine Stücke teilen.

Schritt 5: Die Teigstücke zu Kugeln formen und auf Backpapier flach drücken. So entstehen die kleinen Pizzaböden.

Schritt 6: Die Teiglinge mit Tomatensoße bestreichen, nach Wunsch belegen und großzügig mit Käse überbacken.

Schritt 7: Im Ofen etwa 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und eine goldbraune Kruste entsteht.

5) Tips for Making Mini Pizzen

Verwende frische Hefe, wenn du einen besonders aromatischen Teig möchtest. Trockenhefe ist eine gute Alternative, falls es schneller gehen soll. Achte auf die richtige Wassertemperatur: lauwarm ist ideal, damit die Hefe gut arbeitet.

Für ein besonders knuspriges Ergebnis hilft es, den Teig auf einem vorgeheizten Blech oder Pizzastein zu backen. Auch eine Prise Zucker im Teig kann den Gärprozess unterstützen und für ein schöneres Backergebnis sorgen.

Der Käse ist entscheidend für das Ergebnis. Mit Käse überbacken bedeutet nicht nur Geschmack, sondern auch Textur. Kombiniere gerne mehrere Käsesorten für ein noch intensiveres Erlebnis.

6) Making Mini Pizzen Ahead of Time

Mini Pizzen kannst du wunderbar vorbereiten. Der Teig lässt sich am Vorabend zubereiten und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Dadurch entwickelt er sogar noch mehr Aroma.

Auch das Belegen kannst du einige Stunden im Voraus erledigen. Wichtig ist nur, dass du die belegten Mini Pizzen im Kühlschrank lagerst und erst kurz vor dem Backen mit Käse überbacken und in den Ofen gibst.

Falls du ganz wenig Zeit hast, kannst du auch bereits gebackene Mini Pizzen einfrieren. Bei Bedarf einfach bei 180 Grad aufbacken und genießen.

7) Storing Leftover Mini Pizzen

Übrig gebliebene Mini Pizzen lassen sich problemlos aufbewahren. Am besten bewahrst du sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie bis zu drei Tage frisch.

Zum Aufwärmen einfach im Ofen bei 160 Grad etwa 8 Minuten backen. So wird der Boden wieder knusprig und der Käse erneut schön geschmolzen.

Wenn du viele Reste hast, kannst du sie auch einfrieren. Eingefrorene Mini Pizzen eignen sich gut als schnelles Mittagessen oder Snack für zwischendurch.

8) Try these Hauptgericht next!

9) Mini Pizzen