Name: Rezepte Abendessen: Spätzle Pfanne mit Spitzkohl und Hackfleisch
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g Spätzle (gekocht oder vorgegart); 1 EL Öl; 250 g Rinderhackfleisch; 1 Zwiebel, gewürfelt; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 1/2 Spitzkohl (ca. 300 g), fein geschnitten; Salz und Pfeffer; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 150 ml Gemüsebrühe; 100 g Schmand oder Crème fraîche

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Diese Spätzle Pfanne ist ein echter Klassiker unter den Rezepte Abendessen und überzeugt mit einfacher Zubereitung und herzhaftem Geschmack. Fein abgeschmeckt, mit zartem Hackfleisch, frischem Spitzkohl und goldgelb gebratenen Spätzle wird dieses Gericht schnell zum Liebling auf dem Familientisch. Ob du nach spätzle rezepte suchst oder ein auflauf rezept spätzle brauchst, dieses Gericht vereint alles. Es eignet sich sowohl für spitzkohl rezepte vegetarisch spätzle (mit kleinen Anpassungen) als auch für spitzkohl rezepte hackfleisch spätzle. Und wer vegetarisch bevorzugt, kann ganz einfach die fleischlose Variante probieren – als spätzle rezept auflauf vegetarisch ebenfalls köstlich. Gerade wenn du Lust auf spitzkohl rezepte hackfleisch mit spätzle hast, ist dieses Gericht eine perfekte Wahl. Ein unkompliziertes, aber rundum sättigendes Abendessen, das mit regionalen Zutaten punktet.

1) Key Takeaways
2) Easy Spätzle Pfanne mit Spitzkohl und Hackfleisch Recipe
3) Ingredients for Spätzle Pfanne mit Spitzkohl und Hackfleisch
4) How to Make Spätzle Pfanne mit Spitzkohl und Hackfleisch
5) Tips for Making Spätzle Pfanne mit Spitzkohl und Hackfleisch
6) Making Spätzle Pfanne mit Spitzkohl und Hackfleisch Ahead of Time
7) Storing Leftover Spätzle Pfanne
8) Try these Hauptgericht next!
9) Spätzle Pfanne mit Spitzkohl und Hackfleisch
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Ein herzhaftes Pfannengericht mit regionalen Zutaten
Perfekt als schnelles und sättigendes Abendessen geeignet
Variabel: vegetarisch oder mit Hackfleisch zubereitbar
Lässt sich unkompliziert vorbereiten und gut aufbewahren

2) Easy Spätzle Pfanne mit Spitzkohl und Hackfleisch Recipe

Diese Spätzle Pfanne mit Spitzkohl und Hackfleisch vereint einfache Zubereitung mit herzhafter Hausmannskost. Als eines der beliebtesten Gerichte für Rezepte Abendessen bringt sie Wohlfühlküche auf den Tisch, die satt macht und gleichzeitig unkompliziert ist.

Die Kombination aus goldgelb gebratenen Spätzle, würzigem Hackfleisch und mildem Spitzkohl harmoniert perfekt. Dieses Rezept zählt zu den vielseitigsten spätzle rezepte überhaupt und lässt sich sowohl klassisch als auch in einer vegetarischen Variante umsetzen.

Wenn du nach einem auflauf rezept spätzle suchst, wirst du auch dieses Pfannengericht lieben. Für alle Fans von spitzkohl rezepte hackfleisch mit spätzle ist diese Mahlzeit ein Muss. Der Geschmack überzeugt durch feine Röstaromen und eine sanfte Würze.

3) Ingredients for Spätzle Pfanne mit Spitzkohl und Hackfleisch

250 g Spätzle: Vorgegart oder frisch gekocht, sie bringen die typische Textur und Sättigung in das Gericht.

1 EL Öl: Ideal zum Anbraten von Fleisch und Gemüse, verleiht dem Gericht Röstaromen.

250 g Rinderhackfleisch: Sorgt für eine herzhafte Note und ergänzt sich hervorragend mit dem Spitzkohl.

1 Zwiebel (gewürfelt): Gibt dem Gericht Tiefe und ein angenehmes Aroma beim Anbraten.

1 Knoblauchzehe (fein gehackt): Verleiht eine zusätzliche Würze und unterstreicht den herzhaften Charakter.

1/2 Spitzkohl (ca. 300 g): Fein geschnitten bringt er Frische, Biss und ist die perfekte Ergänzung zu Spätzle.

Salz und Pfeffer: Für eine ausgewogene Würzung – je nach Geschmack dosieren.

1 TL Paprikapulver, edelsüß: Rundet das Aroma ab und bringt eine angenehme Tiefe.

150 ml Gemüsebrühe: Macht das Gericht saftig und verbindet die Aromen.

100 g Schmand oder Crème fraîche: Für eine cremige Konsistenz und feinen Geschmack.

4) How to Make Spätzle Pfanne mit Spitzkohl und Hackfleisch

Schritt 1: In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Das Hackfleisch darin krümelig anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

Schritt 2: Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Alles glasig dünsten, sodass die Aromen sich entfalten können.

Schritt 3: Den fein geschnittenen Spitzkohl einrühren und unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten mitbraten.

Schritt 4: Paprikapulver, Salz und Pfeffer gleichmäßig darüberstreuen und gut vermengen.

Schritt 5: Mit Gemüsebrühe ablöschen. Hitze reduzieren und alles 10 Minuten köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.

Schritt 6: Die Spätzle dazugeben, alles gründlich vermengen und erneut 3 Minuten braten lassen.

Schritt 7: Zum Schluss Schmand oder Crème fraîche unterheben, abschmecken und heiß servieren.

5) Tips for Making Spätzle Pfanne mit Spitzkohl und Hackfleisch

Für das beste Ergebnis sollte das Hackfleisch immer erst bei starker Hitze angebraten werden. So entwickeln sich intensive Röstaromen, die das Gericht besonders machen.

Der Spitzkohl sollte fein geschnitten sein, damit er schnell weich wird und sich gut mit dem Fleisch und den Spätzle verbindet. Besonders bei Rezepten wie spitzkohl rezepte hackfleisch spätzle kommt es auf die richtige Textur an.

Wer die Spätzle vorher in Butter goldbraun anbrät, erhält eine noch aromatischere Basis. Auch eine vegetarische Variante lässt sich einfach umsetzen – perfekt für spätzle rezept auflauf vegetarisch.

6) Making Spätzle Pfanne mit Spitzkohl und Hackfleisch Ahead of Time

Das Gericht lässt sich ideal vorbereiten und eignet sich hervorragend für Meal-Prep. Einfach in einer großen Pfanne fertig garen und nach dem Abkühlen portionsweise im Kühlschrank lagern.

Vor dem Servieren genügt es, die Pfanne erneut zu erhitzen. Ein Schuss Brühe oder etwas Schmand sorgt dafür, dass nichts austrocknet. So ist dein Abendessen auch am nächsten Tag ein Genuss.

Diese Vorgehensweise macht die Spätzle Pfanne zu einem Highlight unter den Rezepten Abendessen – praktisch, lecker und schnell wieder servierbereit.

7) Storing Leftover Spätzle Pfanne

Die Reste der Spätzle Pfanne sollten luftdicht verpackt im Kühlschrank gelagert werden. So bleibt der Geschmack bis zu 3 Tage erhalten.

Beim Aufwärmen empfiehlt sich mittlere Hitze in der Pfanne mit etwas zusätzlicher Brühe oder Wasser. Alternativ eignet sich auch die Mikrowelle, wobei der Geschmack in der Pfanne besser zur Geltung kommt.

Diese Lagerung macht die Spätzle Pfanne zu einem idealen Gericht, wenn du auf der Suche nach schnellen und nachhaltigen Lösungen für dein nächstes Rezepte Abendessen bist.

8) Try these Hauptgericht next!

9) Spätzle Pfanne mit Spitzkohl und Hackfleisch