Name: Vegane Rezepte: Ofen Falafel mit Kräutertopfen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen (ca. 240g Abtropfgewicht); 1 kleine Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Haferflocken; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; 1 Bund Petersilie; Salz und Pfeffer; 1 EL Olivenöl

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Vegane Rezepte müssen nicht kompliziert sein. Diese Ofen Falafel mit Kräutertopfen bieten eine perfekte Mischung aus knuspriger Textur und frischem Geschmack. Ob als leichtes Mittagessen, Beilage oder Snack – sie passen einfach immer. Falafel gehören zu den Klassikern der orientalischen Küche und lassen sich wunderbar im Backofen zubereiten. Das spart Fett und Kalorien, ohne dass du auf Geschmack verzichten musst. In Kombination mit einem aromatischen Kräutertopfen entsteht ein ausgewogenes Gericht, das sowohl sättigt als auch gesund ist. Wenn du auf der Suche nach einem einfachen falafel rezept bist, das du vielseitig einsetzen kannst, bist du hier genau richtig. Entdecke weitere rezepte vegane Ideen oder kreiere dein eigenes rezept mit falafel – ganz nach deinem Geschmack.

1) Key Takeaways
2) Easy Ofen Falafel mit Kräutertopfen Recipe
3) Ingredients for Ofen Falafel mit Kräutertopfen
4) How to Make Ofen Falafel mit Kräutertopfen
5) Tips for Making Ofen Falafel mit Kräutertopfen
6) Making Ofen Falafel mit Kräutertopfen Ahead of Time
7) Storing Leftover Ofen Falafel mit Kräutertopfen
8) Try these Hauptgericht next!
9) Ofen Falafel mit Kräutertopfen
10) Nutrition

1) Key Takeaways

Wie gelingen vegane Falafel im Ofen besonders knusprig?
Was passt am besten zu Ofen Falafel?
Wie lange sind selbstgemachte Falafel haltbar?
Welche Zutaten machen das Gericht besonders proteinreich?

2) Easy Ofen Falafel mit Kräutertopfen Recipe

Ofen Falafel mit Kräutertopfen sind ein echter Klassiker unter den Vegane Rezepte. Sie lassen sich schnell zubereiten, schmecken herrlich aromatisch und sind besonders bekömmlich. Schon beim Öffnen der Kichererbsen beginnt die unkomplizierte Zubereitung, die auch Kochanfänger problemlos meistern.

Die Kombination aus Kichererbsen, frischen Kräutern und orientalischen Gewürzen ergibt einen wunderbar würzigen Teig. Im Backofen entfalten sich Röstaromen, die der Kruste eine knusprige Note verleihen. Im Gegensatz zur klassischen Frittiermethode bleibt die Küche sauber und die Kalorienzahl überschaubar.

Der dazu servierte Kräutertopfen aus Joghurt und frischen Kräutern rundet das Gericht harmonisch ab. Diese Variante eines falafel rezept beweist, wie einfach rezepte vegane sich in den Alltag integrieren lassen. Wer gerne rezepte mit falafel ausprobiert, wird dieses Gericht lieben.

3) Ingredients for Ofen Falafel mit Kräutertopfen

1 Dose Kichererbsen (ca. 240g Abtropfgewicht): Sie sind die Basis der Falafel und liefern wertvolle pflanzliche Proteine.

1 kleine Zwiebel: Fein gehackt sorgt sie für eine angenehme Würze im Teig.

1 Knoblauchzehe: Gibt dem Ganzen eine feine, aromatische Tiefe.

1 EL Haferflocken: Bindet die Masse und macht die Falafel besonders saftig.

1 TL Kreuzkümmel: Typisches Gewürz für Falafel mit erdigem Geschmack.

1 TL Paprikapulver edelsüß: Sorgt für eine milde, leicht süßliche Schärfe.

1 Bund Petersilie: Frisch gehackt bringt sie Farbe und Frische ins Spiel.

Salz und Pfeffer: Unverzichtbar zum Abschmecken und Abrunden der Aromen.

1 EL Olivenöl: Wird zum Bestreichen vor dem Backen verwendet und macht die Falafel außen knusprig.

4) How to Make Ofen Falafel mit Kräutertopfen

Schritt 1: Heize den Backofen auf 200 Grad Umluft vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 2: Spüle die Kichererbsen gründlich ab und lasse sie gut abtropfen.

Schritt 3: Hacke Zwiebel, Knoblauch und Petersilie fein und gib sie zusammen mit den Kichererbsen, Haferflocken und Gewürzen in einen Mixer.

Schritt 4: Mixe alles zu einer formbaren Masse. Sollte sie zu feucht sein, gib noch ein paar Haferflocken dazu.

Schritt 5: Forme mit feuchten Händen kleine Bällchen oder flache Taler und lege sie auf das vorbereitete Backblech.

Schritt 6: Bestreiche die Falafel mit Olivenöl und backe sie für etwa 25 Minuten. Wende sie nach der Hälfte der Zeit, damit beide Seiten schön goldbraun werden.

5) Tips for Making Ofen Falafel mit Kräutertopfen

Damit die Falafel außen schön knusprig und innen weich bleiben, sollte die Kichererbsenmasse nicht zu feucht sein. Lasse die Kichererbsen gut abtropfen oder tupfe sie sogar mit Küchenpapier trocken.

Wenn du keine Küchenmaschine hast, kannst du auch einen Pürierstab oder eine Gabel verwenden. Die Konsistenz muss nicht völlig glatt sein. Kleine Stückchen sorgen für einen authentischen Biss.

Die gnocchi rezept mit feta aus dem backofen Inspiration hilft beim kreativen Würzen. Wer Falafel gerne würziger mag, kann Harissa oder Chili hinzufügen. Auch ein Teelöffel Zitronensaft hebt den Geschmack angenehm an.

6) Making Ofen Falafel mit Kräutertopfen Ahead of Time

Du kannst die Falafel problemlos im Voraus vorbereiten. Bereite die Masse zu und forme die Bällchen. Anschließend deckst du sie gut ab und stellst sie in den Kühlschrank. So lassen sie sich auch am nächsten Tag frisch backen.

Gebackene Falafel lassen sich ebenfalls hervorragend vorbereiten. Lasse sie nach dem Backen vollständig abkühlen und bewahre sie in einer luftdichten Dose im Kühlschrank auf. Beim erneuten Erhitzen im Ofen oder Airfryer werden sie wieder knusprig.

Besonders praktisch für Meal Prep: Die Falafel passen perfekt in Bowls, Wraps oder zu Salaten. Kombiniert mit dem gnocchi rezept aus dem ofen ergeben sie eine vollwertige vegane Mahlzeit.

7) Storing Leftover Ofen Falafel mit Kräutertopfen

Falafelreste solltest du gut verschlossen im Kühlschrank lagern. Sie halten sich dort bis zu vier Tage frisch und lassen sich in der Pfanne oder im Ofen wunderbar aufwärmen.

Zum Einfrieren die fertig gebackenen Falafel portionsweise in Gefrierbeutel verpacken. Im gefrorenen Zustand sind sie bis zu zwei Monate haltbar. Zum Aufwärmen einfach bei mittlerer Temperatur im Backofen erhitzen.

Ob du nun ein rezept mit falafel planst oder deine vegane rezepte Sammlung erweitern möchtest – dieses Gericht bietet dir nicht nur Geschmack, sondern auch Flexibilität in der Küche.

8) Try these Hauptgericht next!

9) Ofen Falafel mit Kräutertopfen