Brokkoli in kochendem Wasser für etwa 5 Minuten garen, abgießen und gut abtropfen lassen.
Den gekochten Brokkoli fein hacken oder kurz in der Küchenmaschine zerkleinern.
In einer Schüssel Brokkoli, Ei, Käse, Mandeln sowie Gewürze vermengen.
Aus der Masse kleine Nuggets formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nach Wunsch mit einem Dip servieren.