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Brokkoli Käse Nuggets – Low Carb Rezepte für Genießer

Diese Brokkoli Käse Nuggets sind ein echter Geheimtipp für alle, die Low Carb Rezepte lieben. Mit ihrer knusprigen Konsistenz und dem herzhaften Geschmack sind sie perfekt geeignet für eine gesunde Ernährung ohne Verzicht. Sie passen sowohl als Snack für zwischendurch als auch als Beilage zu einem leichten Abendessen. Das Schöne an diesem brokkoli nuggets low carb Rezept ist die Kombination aus wenigen Zutaten und einem schnellen Zubereitungsprozess. Sie enthalten kaum Kohlenhydrate, sind vegetarisch und eignen sich auch bestens, wenn du auf der Suche nach einfachen rezepte low carb abnehmen Ideen bist. Wenn du ein brokkoli rezept low carb suchst, das kinderleicht gelingt und dabei unglaublich lecker schmeckt, dann solltest du diese Nuggets ausprobieren. Ob als Teil eines brokkoli rezept vegetarisch low carb Essensplans oder einfach als brokkoli rezept auflauf low carb Alternative – dieses Rezept überzeugt mit Geschmack, Einfachheit und einem guten Gefühl nach dem Essen.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit30 minutes
Kategorie: Snack
Küche: Deutsch
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Zutaten für : 2 Portionen
Autorin: Elke

Zutaten

  • 300 g Brokkoli (frisch oder TK)
  • 1 Ei
  • 100 g geriebener Gouda oder Cheddar
  • 2 EL gemahlene Mandeln oder Mandelmehl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Etwas Knoblauchpulver (optional)

Anleitung

  1. Brokkoli in kochendem Wasser für etwa 5 Minuten garen, abgießen und gut abtropfen lassen.
  2. Den gekochten Brokkoli fein hacken oder kurz in der Küchenmaschine zerkleinern.
  3. In einer Schüssel Brokkoli, Ei, Käse, Mandeln sowie Gewürze vermengen.
  4. Aus der Masse kleine Nuggets formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  5. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Nach Wunsch mit einem Dip servieren.