Go Back

Caprese Salat – Klassisches Rezept für frische Salate

Ein Caprese Salat ist ein Paradebeispiel dafür, wie wenige Zutaten zu einem vollwertigen Genusserlebnis werden können. Frische Tomaten, cremiger Mozzarella und aromatisches Basilikum harmonieren in perfekter Balance. Mit einem Schuss Olivenöl und Balsamico bekommt der Salat eine feine Würze, die nicht dominiert, sondern ergänzt. Dieses Gericht stammt ursprünglich aus der italienischen Region Kampanien und hat sich weltweit als sommerlicher Favorit etabliert. In einer großen Salad Bowl serviert, eignet er sich hervorragend als leichte Mahlzeit oder als Beilage zu Grillabenden. Gerade für alle, die auf der Suche nach salate rezepte gesund einfach sind, bietet der Caprese Salat die ideale Lösung. Ob als Vorspeise oder zusammen mit frischem Brot als leichtes Abendessen, dieser Salat ist vielseitig einsetzbar. Auch Fans von wraps rezepte füllung video oder blätterteig rezepte süss video können sich von diesem Klassiker inspirieren lassen. Besonders beliebt ist der Caprese Salat bei salate zum grillen.
Arbeitszeit10 minutes
Gesamtzeit10 minutes
Kategorie: Salat
Küche: Italienisch
Stichwort: blätterteig rezepte süss video, caprese salad, salad bowl, Salate, salate rezepte gesund einfach, salate zum grillen, wraps rezepte füllung video
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Elke

Zutaten

  • 4 große Tomaten (reif, aromatisch)
  • 400 g Mozzarella (am besten Büffelmozzarella)
  • 1 Bund frisches Basilikum
  • 3 EL natives Olivenöl extra
  • 1 EL Balsamico-Essig (optional)
  • Meersalz nach Geschmack
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

  1. Tomaten in gleichmäßige Scheiben schneiden.
  2. Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
  3. Auf einem großen Teller oder in einer Salatschüssel abwechselnd Tomaten und Mozzarella anrichten.
  4. Frische Basilikumblätter darauf verteilen.
  5. Mit Olivenöl beträufeln und nach Wunsch mit Balsamico-Essig verfeinern.
  6. Mit Meersalz und Pfeffer würzen.
  7. Sofort servieren oder kurz im Kühlschrank ziehen lassen.