Chicken Alfredo Pasta – Einfaches Hendl Rezept für Genießer
Dieses cremige Chicken Alfredo Pasta Rezept ist ein Muss für alle Liebhaber von Hendl Rezepten. Die Kombination aus zartem Hähnchenbrustfilet, cremiger Sauce und al dente gekochten Nudeln ist einfach unwiderstehlich. Ob für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Familienessen – dieses Gericht überzeugt immer.
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Zutaten für : 2 Portionen
Zutaten
- 250 g Pasta (z. B. Tagliatelle oder Fettuccine)
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 50 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung
- Die Pasta nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen, abgießen und beiseitestellen.
- Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen von beiden Seiten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warmhalten.
- Im verbliebenen Bratfett den Knoblauch kurz anbraten, dann Sahne und Milch hinzufügen und aufkochen lassen.
- Parmesan einrühren und die Sauce unter Rühren andicken lassen.
- Die gekochte Pasta und das Hähnchen in die Sauce geben und alles gut vermengen.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.