Die Gurken waschen, in dünne Scheiben schneiden und mit Salz vermengen.
15 Minuten ziehen lassen, anschließend überschüssiges Wasser abgießen.
In einer Schüssel Sauerrahm, Essig, Zucker, Knoblauch und Dill vermengen.
Die abgetropften Gurken zur Soße geben und gut vermengen.
Mit Pfeffer abschmecken und gekühlt servieren.