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Gemischter Salat mit Erdbeeren – Leichte Sommerküche mit Salate

Fruchtig, frisch und voller Farbe – dieser gemischte Salat mit Erdbeeren bringt sommerlichen Genuss auf deinen Teller. Er vereint knackige Salate mit süßen Erdbeeren zu einer köstlichen Kombination, die ideal für warme Tage ist. Ob als Beilage zum Grillen, als leichtes Mittagessen oder als gesunder Snack zwischendurch: Dieser Salat ist schnell zubereitet, sieht wunderschön aus und schmeckt einfach himmlisch. Durch die Verbindung aus fruchtigen und herzhaften Komponenten entsteht ein einzigartiger Geschmack, der auch Gäste begeistert. Salate wie dieser lassen sich flexibel anpassen, sind nährstoffreich und passen perfekt in eine ausgewogene Ernährung. Dieses Rezept ist nicht nur ein Highlight für Erdbeerfans, sondern auch ein tolles Beispiel für ein rezept mit erdbeeren, das einfach zuzubereiten ist. Wenn du nach rezepte mit erdbeeren suchst, die gesund und kreativ sind, wirst du diesen Salat lieben. Er erfüllt alle Wünsche: rezepte erdbeeren, kuchen rezepte erdbeeren mal anders gedacht – nämlich als salate rezepte gesund einfach.
Arbeitszeit15 minutes
Gesamtzeit15 minutes
Kategorie: Salat
Küche: Deutsch
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Zutaten für : 2 Portionen
Autorin: Elke

Zutaten

  • 1/2 Kopf Eichblattsalat
  • 1/2 Kopf Lollo Rosso
  • 50 g Rucola
  • 150 g Erdbeeren
  • 50 g Feta-Käse
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

  1. Eichblattsalat, Lollo Rosso und Rucola waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
  2. Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und in Scheiben schneiden.
  3. Feta zerbröseln oder in kleine Würfel schneiden.
  4. Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  5. Den Salat mit den Erdbeeren und dem Feta in einer Schüssel anrichten und mit dem Dressing beträufeln.