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Gyros-Kartoffelauflauf mit Hollandaise: Kartoffel Auflauf

Kartoffel Auflauf trifft hier auf mediterranes Gyros und eine cremige Sauce Hollandaise – ein echter Klassiker, der Familie und Gäste gleichermaßen begeistert. Der herzhafte Geschmack des gewürzten Fleischs harmoniert perfekt mit der milden Kartoffelbasis und der zarten Note der Sauce. Gerade für Fans von brokkoli rezept hollandaise und auflauf rezept kartoffel brokkoli ist dieser Auflauf eine tolle Variation. Er erinnert in seiner Würze an kitchen impossible rezepte und bringt durch die Kombination von blumenkohl kartoffel auflauf mit hackfleisch und kartoffel hackfleisch auflauf mit feta eine neue Geschmackstiefe in deinen Alltag. Dieses Gericht ist einfach vorzubereiten und eignet sich perfekt als deftiges Mittag- oder Abendessen. Es kombiniert bewährte Komponenten mit einer cremigen Textur und kräftigen Aromen – ideal, wenn du einmal etwas Herzhaftes brauchst.
Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit30 minutes
Gesamtzeit50 minutes
Kategorie: Main Course
Küche: Deutsch
Stichwort: auflauf rezept kartoffel brokkoli, blumenkohl kartoffel auflauf mit hackfleisch, brokkoli rezept hollandaise, hollandaise sauce rezept, kartoffel auflauf, kartoffel hackfleisch auflauf mit feta, kitchen impossible rezepte
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Elke

Zutaten

  • 800 g Kartoffeln
  • 500 g Gyrosfleisch (vorzugsweise Schwein)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 200 ml Sahne
  • 1 Packung Sauce Hollandaise (250 ml)
  • 100 g geriebener Käse
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

  1. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in Salzwasser ca. 10 Minuten vorkochen.
  2. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Paprika waschen, entkernen und würfeln.
  3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gyrosfleisch darin kräftig anbraten. Zwiebel und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  5. Die Hälfte der vorgegarten Kartoffeln in eine Auflaufform schichten. Die Gyrosmischung darauf verteilen und mit der restlichen Kartoffelmenge abdecken.
  6. Sahne und Sauce Hollandaise miteinander vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und gleichmäßig über den Auflauf gießen.
  7. Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen ca. 25–30 Minuten goldbraun backen.