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Hackfleisch Lauch Pfanne Asiatische Art

Diese Hackfleisch Lauch Pfanne vereint herzhafte Aromen mit frischem Gemüse und ist ideal für alle, die sich bewusst low carb ernähren wollen. Die Kombination aus zartem Rinderhack, knackigem Lauch und asiatisch gewürzter Sojasauce sorgt für einen vollen Geschmack ohne viele Kohlenhydrate. Ob als schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder als Meal-Prep für mehrere Tage: Diese Hackfleisch Lauch Pfanne low carb lässt sich einfach zubereiten und schmeckt auch aufgewärmt hervorragend. Besonders die Vielseitigkeit überzeugt – je nach Saison kannst du Zutaten wie Zucchini oder Spitzkohl hinzufügen. Wenn du also nach einem Gericht suchst, das sowohl als hackfleisch pfanne low carb als auch als spitzkohl hackfleisch pfanne low carb funktioniert, ist dieses Rezept genau das Richtige. Sogar Fans von hackfleisch lauch suppe low carb oder lauch rezept vegetarisch low carb können es einfach abwandeln. Eine zucchini hackfleisch pfanne low carb Variante lässt sich ebenfalls mühelos integrieren.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit25 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Stichwort: hackfleisch lauch pfanne low carb, hackfleisch lauch suppe low carb, hackfleisch pfanne low carb, lauch rezept vegetarisch low carb, spitzkohl hackfleisch pfanne low carb, zucchini hackfleisch pfanne low carb
Zutaten für : 2 Portionen
Autorin: Elke

Zutaten

  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stange Lauch
  • 200 g Weißkohl oder Spitzkohl
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Sojasauce (zuckerfrei)
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 TL Currypulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • etwas frische Petersilie oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Anleitung

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Lauch gründlich waschen und in feine Ringe schneiden.
  3. Kohl fein schneiden.
  4. Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch scharf anbraten.
  5. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
  6. Lauch und Kohl dazugeben, gut vermengen und kurz mitbraten.
  7. Mit Gemüsebrühe ablöschen, Sojasauce und Currypulver hinzufügen.
  8. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist.
  9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie oder Frühlingszwiebeln servieren.