Den Weißkohl vom Strunk befreien und in grobe Streifen schneiden.
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten.
Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
Tomatenmark unterrühren und kurz mitrösten.
Mit gehackten Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen, gut umrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Eine große Auflaufform mit etwas Öl auspinseln.
Abwechselnd eine Schicht Kohl und eine Schicht Hackfleischsauce in die Form geben.
Mit einer Schicht Sauce abschließen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen.