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Hähnchenbrust aus dem Ofen – Schnelle Rezepte Mittagessen Einfach

Schnelle Rezepte Mittagessen Einfach – genau das beschreibt dieses köstliche Ofengericht mit zarter Hähnchenbrust. Es kombiniert klassische Zutaten mit moderner Leichtigkeit und ist in kurzer Zeit zubereitet. Besonders unter der Woche ist dieses Gericht ein echter Retter im Küchenalltag. Mit einer aromatischen Mischung aus Gewürzen, frischem Gemüse und cremigem Frischkäse gelingt die Hähnchenbrust nicht nur saftig, sondern bringt auch jede Menge Geschmack auf den Teller. Perfekt abgerundet wird das Rezept durch die Zugabe von Brokkoli, was nicht nur Farbe, sondern auch eine Extraportion Nährstoffe liefert. Dieses Rezept eignet sich ideal für alle, die ein schnelles und zugleich ausgewogenes Essen suchen. Ob für die Familie oder als Meal Prep – dieses Gericht mit hähnchenbrust mit brokkoli rezepte ofen und gnocchi rezept aus dem ofen passt einfach immer. Probieren Sie auch eine Variante mit gnocchi rezept mit feta aus dem backofen und entdecken Sie schnelle gesunde rezepte mittagessen neu.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit30 minutes
Gesamtzeit40 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Deutsch
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Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Elke

Zutaten

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 ml Sahne
  • 200 g Frischkäse
  • 1 Brokkoli (in Röschen geteilt)
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Öl
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung

  1. Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  3. In einer Pfanne das Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
  4. Frischkäse und Sahne hinzufügen, gut verrühren und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen, die Brokkoliröschen dazwischen verteilen.
  6. Die Sauce über das Fleisch und den Brokkoli gießen.
  7. Im Ofen etwa 25–30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
  8. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.