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Italienischer Burrata-Caprese-Salat | Salate

Dieser italienische Burrata-Caprese-Salat ist der Inbegriff eines erfrischenden Sommersalats. Mit seiner Kombination aus cremigem Burrata und aromatischen Heirloom-Tomaten wird er schnell zum Star auf jedem Tisch. Besonders an heißen Tagen entfaltet dieser Salat sein volles Potenzial – frisch, leicht und voller Geschmack. Salate wie dieser bringen mediterranes Flair direkt auf den Teller. Die frischen Zutaten wie Basilikum, natives Olivenöl und Meersalz unterstreichen die Natürlichkeit des Rezepts und lassen sich wunderbar mit anderen leichten Speisen kombinieren. Gerade für Liebhaber von rezepte mit burrata oder tomaten rezepte ist dieser Caprese-Salat ein echtes Highlight. Ob als Vorspeise, leichtes Mittagessen oder als Teil eines sommerlichen Buffets – dieser Salat ist vielseitig. Für alle, die ein neues rezept tomaten ausprobieren möchten oder sich für gnocchi rezept burrata interessieren, ist dieses Gericht eine tolle Inspiration. Einfach, elegant und voller Aroma.
Arbeitszeit10 minutes
Gesamtzeit10 minutes
Kategorie: Salat
Küche: Italienisch
Stichwort: caprese salad, gnocchi rezept burrata, rezept tomaten, rezepte mit burrata, rezepte tomaten, Salate, tomaten rezepte
Zutaten für : 2 Portionen
Autorin: Elke

Zutaten

  • 500 g Heirloom-Tomaten, in Scheiben geschnitten
  • 2 Kugeln Burrata-Käse
  • 1 Handvoll frische Basilikumblätter
  • 2 EL hochwertiges Olivenöl extra vergine
  • 1 TL Balsamicocreme (optional)
  • Meersalz nach Geschmack
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

  1. Die Heirloom-Tomaten waschen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Tomatenscheiben dekorativ auf einer großen Platte oder einem Teller anrichten.
  3. Burrata vorsichtig in der Mitte auf den Tomaten platzieren.
  4. Mit frischem Basilikum bestreuen.
  5. Olivenöl gleichmäßig über Tomaten und Burrata träufeln.
  6. Nach Wunsch mit etwas Balsamicocreme verfeinern.
  7. Mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und sofort servieren.