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Nudelauflauf mit Hackfleisch Lauch Pfanne

Ein Nudelauflauf mit Hackfleisch Lauch Pfanne ist genau das Richtige, wenn du auf der Suche nach einem herzhaften Ofengericht bist, das schnell geht und richtig gut schmeckt. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, frischem Lauch und cremiger Sauce verbindet sich im Ofen zu einem köstlichen Ganzen. Dieses Gericht ist nicht nur ein Highlight für die ganze Familie, sondern auch ideal für stressige Wochenabende. Dank einfacher Zutaten und unkomplizierter Zubereitung eignet es sich perfekt für Anfänger in der Küche oder alle, die ein leckeres rezept mit hackfleisch suchen. Wer auf kohlenhydratarme Alternativen achtet, kann mit ein paar Anpassungen sogar eine hackfleisch lauch pfanne low carb daraus zaubern. Ob als rezept hackfleisch für Gäste oder für ein entspanntes Abendessen unter der Woche – dieser Auflauf zählt zu den beliebtesten rezepte mit hackfleisch. Probiere es selbst aus und entdecke eines der besten hackfleisch rezepte für den Alltag. Wenn du gerne neue rezepte hackfleisch ausprobierst, wirst du diesen Auflauf lieben.
Arbeitszeit15 minutes
Koch-/Backzeit25 minutes
Gesamtzeit40 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Stichwort: hackfleisch lauch pfanne low carb, Hackfleisch Rezepte, rezept hackfleisch, rezept mit hackfleisch, rezepte hackfleisch, rezepte mit hackfleisch
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Elke

Zutaten

  • 250 g kurze Nudeln (z. B. Penne oder Makkaroni)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 300 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Lauchstange, in Ringe geschnitten
  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Senf
  • 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Anleitung

  1. Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen und abgießen.
  2. Währenddessen das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch glasig dünsten.
  3. Das Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten, dann den Lauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
  4. Sahne, Brühe und Senf unterrühren, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen. Einige Minuten einköcheln lassen.
  5. Die gegarten Nudeln mit der Hackfleisch-Lauch-Mischung vermengen und in eine gefettete Auflaufform geben.
  6. Mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.