One Pot Makkaroni alla Mamma – Rezepte Abendessen
Dieses herzhafte One Pot Makkaroni alla Mamma Gericht ist perfekt für alle, die nach schnellen und leckeren Rezepte Abendessen suchen. In nur einem Topf vereinen sich Makkaroni, Gemüse und eine cremige Soße zu einer harmonischen Mahlzeit, die sättigt und der ganzen Familie schmeckt.
Ob du nun gesunde rezepte one pot favorisierst oder vegetarische rezepte one pot bevorzugst, dieses Rezept trifft genau den richtigen Ton. Dank der einfachen Zubereitung ist es ideal für stressige Alltage und spontane Kochabende geeignet.
Die Kombination aus klassischen Zutaten und der one pot pasta Methode macht dieses rezept one pot pasta zu einem echten Wohlfühlessen. Auch als gnocchi rezept one pot wäre diese Variante denkbar – flexibel und anpassbar für jeden Geschmack.
Zutaten für : 4 Portionen
Zutaten
- 250 g Makkaroni
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Tomatenmark
- 400 ml passierte Tomaten
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne oder Kochsahne
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 TL italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Anleitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig dünsten.
- Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.
- Makkaroni, passierte Tomaten, Brühe und Sahne hinzufügen und gut umrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
- Alles aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und bei mittlerer Temperatur etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
- Zwischendurch immer wieder umrühren, damit nichts am Topfboden ansetzt.
- Zum Schluss den geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist und eine cremige Konsistenz entsteht.
- Sofort servieren und nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren.