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Panini mit Tomate und Mozzarella – Schnelle Rezepte Mittagessen Einfach

Ein Panini mit Tomate und Mozzarella ist die perfekte Wahl, wenn es mittags schnell gehen soll. Dieses Rezept ist einfach, köstlich und sättigend. Das Beste daran: Du brauchst nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast. Die Kombination aus fruchtiger Tomate, cremigem Mozzarella und knusprigem Brot ist unschlagbar. Ob als schnelles Mittagessen für die Familie, als Snack zwischendurch oder für ein kleines Picknick – dieses Panini ist immer eine gute Idee. Außerdem passt es wunderbar zu anderen Klassikern wie dem auflauf rezept tomate mozzarella, gnocchi rezept tomate mozzarella, wraps rezepte tomate mozzarella, blätterteig rezepte tomate mozzarella, pasta rezepte tomate mozzarella oder blätterteig rezepte herzhaft tomate mozzarella.
Arbeitszeit5 minutes
Koch-/Backzeit5 minutes
Gesamtzeit10 minutes
Kategorie: Snack
Küche: Italienisch
Stichwort: auflauf rezept tomate mozzarella, blätterteig rezepte herzhaft tomate mozzarella, blätterteig rezepte tomate mozzarella, gnocchi rezept tomate mozzarella, pasta rezepte tomate mozzarella, Schnelle Rezepte Mittagessen Einfach, wraps rezepte tomate mozzarella
Zutaten für : 2 Portionen
Autorin: Elke

Zutaten

  • 2 Ciabatta-Brötchen
  • 2 große Tomaten, in Scheiben geschnitten
  • 1 Kugel Mozzarella, in Scheiben geschnitten
  • Frischer Basilikum, nach Belieben
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 EL Olivenöl

Anleitung

  1. Die Ciabatta-Brötchen längs aufschneiden und die Schnittflächen leicht mit Olivenöl bestreichen.
  2. Tomatenscheiben, Mozzarellascheiben und frische Basilikumblätter gleichmäßig auf den unteren Brötchenhälften verteilen.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen und die oberen Brötchenhälften auflegen.
  4. Die belegten Brötchen in einem Kontaktgrill oder einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze 4–5 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen und das Brot knusprig ist.
  5. Heiß servieren und genießen.