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Pasta mit Burrata – Pasta Rezepte unter 20 Minuten

Diese cremige Pasta mit Burrata ist das perfekte Gericht, wenn du wenig Zeit hast und trotzdem etwas Besonderes genießen möchtest. In nur 20 Minuten zauberst du ein aromatisches Pasta-Erlebnis auf den Tisch, das durch frische Zutaten und eine zartschmelzende Burrata überzeugt. Die Kombination aus knackigen Kirschtomaten, frischem Basilikum und samtiger Burrata ergibt eine geschmacklich ausgewogene Mahlzeit. Die warmen Nudeln verbinden sich mit dem cremigen Inneren des Burrata-Käses zu einer unwiderstehlich feinen Soße, ganz ohne zusätzlichen Aufwand. Dieses Gericht ist ideal für den Alltag, macht aber auch bei Gästen Eindruck. Die Zubereitung ist einfach, die Zutatenliste kurz, und das Ergebnis: pure Pasta-Perfektion mit italienischem Flair. Genieße ein unkompliziertes Gericht, das nach Urlaub schmeckt.
Arbeitszeit5 minutes
Koch-/Backzeit15 minutes
Gesamtzeit20 minutes
Kategorie: Main Course
Küche: Italienisch
Stichwort: cremige pasta rezepte burrata, leckere pasta rezepte, leckere rezepte pasta, Pasta Rezepte, pasta rezepte italienisch burrata, pasta rezepte mit burrata
Zutaten für : 2 Portionen
Autorin: Elke

Zutaten

  • 200 g Pasta (z. B. Spaghetti oder Tagliatelle)
  • 1 Burrata (ca. 125 g)
  • 200 g Kirschtomaten
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Frisches Basilikum nach Geschmack

Anleitung

  1. Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
  2. Währenddessen Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Kirschtomaten halbieren.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
  4. Kirschtomaten hinzufügen und einige Minuten bei mittlerer Hitze schmoren lassen, bis sie weich werden.
  5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Gekochte Pasta abgießen und direkt in die Pfanne zu den Tomaten geben. Alles gut vermengen.
  7. Burrata in die Mitte der angerichteten Pasta setzen, leicht aufreißen, sodass sich das cremige Innere verteilt.
  8. Mit frischem Basilikum bestreuen und sofort servieren.