Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und längs einschneiden, sodass eine Tasche entsteht.
Die Innenseite der Filets mit Frischkäse bestreichen, je eine Scheibe Mozzarella hineinlegen.
Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch würzen.
Jedes Filet mit zwei Scheiben Bacon umwickeln.
In eine Auflaufform legen, mit etwas Barbecue-Sauce bestreichen.
Für ca. 25 Minuten im Ofen backen, bis der Bacon knusprig ist und das Hähnchen durchgegart.