Den Pfirsich in einem Glas mit dem Zucker und dem Limettensaft leicht zerdrücken.
Die Minzblätter hinzufügen und vorsichtig andrücken, um das Aroma freizusetzen.
Eiswürfel in das Glas geben und den Rum dazugießen (weglassen für alkoholfreie Variante).
Mit Mineralwasser auffüllen und gut umrühren.
Mit einem Minzzweig und einer Pfirsichscheibe garnieren und sofort servieren.