Die Garnelen unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Paprikapulver, Chiliflocken, Honig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut verrühren.
Die Garnelen in die Marinade geben und alles gründlich vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Abgedeckt für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Anschließend die Garnelen in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill etwa 2–3 Minuten pro Seite garen.
Mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.