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Rezepte Abendessen: Scharfe Kokosnuss-Garnelen-Suppe

Diese scharfe Kokosnuss-Garnelen-Suppe bringt frische Aromen und cremige Texturen zusammen. Sie kombiniert saftige Garnelen mit würziger Kokosmilch, Chili und Limette für ein echtes Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die gerne würzig essen, aber trotzdem eine schnelle und einfache Zubereitung schätzen. Als eines der besten Rezepte Abendessen Ideen passt es ideal in deinen Wochenplan. Ob du ein klassisches garnelen rezept suchst oder wraps rezepte garnelen ausprobieren willst – dieses Gericht inspiriert vielseitig. Mit dem einfachen rezept garnelen Stil und der Kombination aus nudeln garnelen rezept sowie einem Hauch von garnelen salat rezept kannst du es anpassen, wie du willst. Zudem fällt es unter rezepte ein topf – du brauchst also nur einen Topf für ein vollständiges, aromatisches Abendessen.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit30 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Stichwort: garnelen rezept, garnelen salat rezept, nudeln garnelen rezept, rezept garnelen, Rezepte Abendessen, rezepte ein topf, wraps rezepte garnelen
Zutaten für : 4 Portionen
Autorin: Elke

Zutaten

  • 400 g Garnelen, geschält und entdarmt
  • 1 EL Kokosöl
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm), gerieben
  • 1 rote Chilischote, in Ringe geschnitten
  • 400 ml Kokosmilch
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Limettensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander zum Garnieren

Anleitung

  1. Kokosöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili darin glasig dünsten.
  2. Garnelen hinzufügen und kurz anbraten, bis sie leicht rosa werden.
  3. Mit Kokosmilch und Gemüsebrühe ablöschen. Sojasauce einrühren.
  4. Die Suppe etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Mit frischem Koriander garniert servieren.