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Saftige Kuchen: Kinderriegel Cheesecake Mit Keksboden

Dieser saftige Kuchen ist ein absoluter Genuss für alle, die Kinderriegel lieben. Der Kinderriegel Cheesecake kombiniert cremige Frischkäsefüllung mit zart geschmolzenen Kinderriegel-Stückchen – ein echtes Highlight für jeden Anlass. Mit einer knusprigen Karamell-Keksbasis und einer Füllung, die im Ofen wunderbar fest wird, ist dieser Cheesecake nicht nur ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein Volltreffer. Ganz gleich, ob du ihn zum Sonntagskaffee oder als süßes Mitbringsel servierst – er kommt immer gut an. Das Rezept passt perfekt zu den Kategorien kuchen rezepte cheesecake, rezept karamell eis, blätterteig rezepte kinderriegel, blätterteig rezepte süss mit kinderriegel, cheesecake rezept und blätterteig rezepte süss kinderriegel.
Arbeitszeit20 minutes
Koch-/Backzeit45 minutes
Gesamtzeit1 hour 5 minutes
Kategorie: Dessert
Küche: Deutsch
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Zutaten für : 12 Stücke
Autorin: Elke

Zutaten

  • 200 g Karamellkekse (z. B. Lotus)
  • 80 g Butter (geschmolzen)
  • 500 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 200 g Schmand
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Kinderriegel + 2–3 zum Dekorieren

Anleitung

  1. Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
  2. Die Karamellkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
  3. Die Keksmasse in eine gefettete Springform (ca. 20 cm) drücken und kalt stellen.
  4. Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker und Schmand in einer Schüssel glatt rühren.
  5. 100 g Kinderriegel klein schneiden und unter die Frischkäsemasse heben.
  6. Die Masse auf den Keksboden geben und im Ofen ca. 45 Minuten backen.
  7. Kuchen vollständig abkühlen lassen und nach Wunsch mit weiteren Kinderriegeln dekorieren.
  8. Kalt servieren.