Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Lotus-Kekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen.
Die Keksmasse in eine Springform (26 cm) drücken und kaltstellen.
Frischkäse mit Zucker, Vanilleextrakt, Eiern, saurer Sahne und einer Prise Salz glatt rühren.
Lotus Creme unterheben, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Die Masse auf den Boden geben und 50 Minuten backen.
Ofen ausschalten, Tür leicht geöffnet lassen und Kuchen 15 Minuten ruhen lassen.
Kuchen vollständig abkühlen lassen, am besten über Nacht im Kühlschrank.
Mit Lotus-Keksbröseln und zusätzlicher Lotus Creme dekorieren.