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Salate Highlight: Salat mit gebratenen Nektarinen

Salate sind besonders im Sommer eine erfrischende und gesunde Wahl. Dieser Salat mit gebratenen Nektarinen vereint süße Fruchtigkeit mit würzigen Aromen und ist ideal für heiße Tage. Die Nektarinen werden kurz angebraten, wodurch sie ein intensiveres Aroma entfalten. Kombiniert mit knackigem Salat, Feta und gerösteten Nüssen ergibt sich ein ausgewogenes und spannendes Geschmackserlebnis. Egal ob als Beilage zum Grillabend oder als leichtes Hauptgericht, dieser Salat passt hervorragend zu jeder Gelegenheit. Dank seiner ausgewogenen Zutaten ist er nicht nur optisch ein Genuss, sondern auch nährstoffreich und sättigend. Zudem lässt sich das Rezept einfach variieren, etwa mit Rucola oder Ziegenkäse. Gerade wenn du nach nektarinen rezepte, salate rezepte gesund einfach oder salate zum grillen ausgefallene suchst, ist dieser sommerliche Genuss genau das Richtige. Probiere ihn aus und entdecke neue Lieblingskombinationen für deine Salat Rezepte Sammlung.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit10 minutes
Gesamtzeit20 minutes
Kategorie: Salat
Küche: Deutsch
Stichwort: nektarinen rezepte, rezepte sommerliche salate, Salat Rezepte, Salate, salate rezepte gesund einfach, salate zum grillen, salate zum grillen ausgefallene
Zutaten für : 2 Portionen
Autorin: Elke

Zutaten

  • 3 reife Nektarinen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Honig
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Blattsalat (z. B. Rucola oder Feldsalat)
  • 100 g Feta
  • 50 g Walnüsse
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

  1. Nektarinen halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Nektarinen mit Honig und einer Prise Salz anbraten, bis sie leicht karamellisiert sind.
  3. Blattsalat waschen und trocken schleudern.
  4. Feta zerbröseln, Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten.
  5. Salat auf Tellern anrichten, Nektarinen darauf verteilen, mit Feta und Walnüssen bestreuen.
  6. Mit Balsamico-Essig und etwas Pfeffer abschmecken und sofort servieren.