Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.
Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und krümelig anbraten, bis es gar ist.
Paprika und Mais hinzufügen, kurz mitgaren.
Tomatenmark, Frischkäse, Paprikapulver und Oregano unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
Die Wraps kurz erwärmen, mit der Füllung belegen und nach Wunsch mit Salat, Käse oder Tomaten ergänzen.
Wraps aufrollen und servieren.