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Überbackener Brokkoli mit Käse – Low Carb Rezepte Genuss für jeden Tag

Überbackener Brokkoli mit Käse ist ein echter Klassiker, wenn es um Low Carb Rezepte geht. Dieses Gericht überzeugt durch seine Einfachheit und seinen vollmundigen Geschmack. Ob als Hauptgericht oder als Beilage – dieses brokkoli rezept low carb passt perfekt in jede ausgewogene Ernährung. Die Kombination aus zartem Brokkoli und würzigem Käse sorgt für ein sättigendes Erlebnis, das sich wunderbar vorbereiten lässt. Wenn du nach leckere gesunde rezepte low carb suchst, wirst du von diesem Gericht begeistert sein. Es ist nicht nur ein gerichte mit brokkoli low carb Highlight, sondern auch ideal für alle, die brokkoli rezept vegetarisch low carb oder sogar brokkoli rezept ohne käse abwandeln möchten.
Arbeitszeit10 minutes
Koch-/Backzeit20 minutes
Gesamtzeit30 minutes
Kategorie: Hauptgericht
Küche: Deutsch
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Zutaten für : 2 Portionen
Autorin: Elke

Zutaten

  • 500 g frischer Brokkoli
  • 1 EL Butter
  • 100 ml Sahne
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Gemüsebrühepulver
  • 100 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

  1. Brokkoli waschen, in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten blanchieren. Abgießen und in eine Auflaufform geben.
  2. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  3. Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Sahne, Senf und Gemüsebrühepulver einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Die Sahnesoße gleichmäßig über den Brokkoli gießen.
  5. Geriebenen Käse über dem Brokkoli verteilen.
  6. Im Ofen ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.