Zucchini Rezepte: Hähnchenbrust in Frischkäsesoße mit Paprika und Zucchini
Dieses Gericht vereint saftige Hähnchenbrust mit frischem Gemüse und einer cremigen Frischkäsesoße. Zucchini Rezepte wie dieses sind perfekt für den Alltag, da sie einfach zubereitet sind und gleichzeitig gesund und sättigend schmecken. Die Kombination aus zartem Fleisch, Paprika und Zucchini macht dieses Ofengericht zu einem beliebten Klassiker.
Ob für das Familienessen unter der Woche oder ein entspanntes Dinner am Wochenende: Diese Variante eines Rezept Zucchini Gerichts überzeugt mit Geschmack und einfacher Zubereitung. Wer Rezepte mit Zucchini liebt, wird hier voll auf seine Kosten kommen. Auch als Rezept mit Zucchini und Frischkäse ist es ein echter Genuss.
Gnocchi Rezept aus dem Ofen Fans können dieses Rezept auch wunderbar variieren. Mit wenigen Handgriffen entsteht eine vollwertige Mahlzeit, die auf dem Tisch richtig etwas hermacht. Ein perfektes Rezept Zucchini Gericht, das unkompliziert und köstlich ist.
Zutaten für : 2 Portionen
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 2 Zucchini
- 2 rote Paprika
- 200 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
- 100 ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Kräuter der Provence oder italienische Kräuter nach Wahl
Anleitung
- Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika und Zucchini waschen, entkernen bzw. die Enden entfernen und in Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Paprika und Zucchini hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Frischkäse mit Sahne glatt rühren und Kräuter untermischen.
- Das Gemüse in eine Auflaufform geben, Hähnchenbrustfilets darauflegen und mit der Frischkäsesoße übergießen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen, bis das Hähnchen gar ist.
- Aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und servieren.